Caviste Responsable Cave - Vinification & Vigne (CDI)

LIEUDIT LA COURTAUDE; Hyères; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Billets bateau pris en charge

Évolution du poste

Rémunération fixe + variable

Résumé du poste

Domaine La Courtade recherche un Caviste pour renforcer l'équipe production et accompagner la restructuration des chais sur Porquerolles. Le poste implique la gestion de la cave, les vinifications, l'élevage et les opérations de conditionnement, avec une responsabilité hiérarchique sur les saisonniers et prestataires.

Profil: BTS viti-oeno ou équivalent, expérience en cave et vigne, autonomie et rigueur, poste en CDI sur 39h/semaine, rémunération fixe + variable et prise en charge des billets

Qualifications

• Issu(e) d'une formation technique supérieure, vous justifiez d'une expérience robuste en production (cave et vigne).
• La cave est votre cœur de métier et vous savez accompagner les équipes à la vigne.

Responsabilités

• Participer à l'ensemble des travaux en cave et en vigne (taille, liage, ébourgeonnage, relevage, écimage).
• Gérer les opérations de vinification et de suivi des fermentations et soutirages.
• Assurer l'hygiène, le rangement et la traçabilité des actions en cave.
• Participer aux conditionnements et à l'embouteillage et coordonner avec les équipes.

Connaissances

Effectuer et suivre les étapes d'élabo

Formation

Bac+2 Viticulture

Description du poste

Domaine La Courtade recherche un Caviste pour renforcer l'équipe production et accompagner la restructuration des chais sur Porquerolles. Le poste implique la gestion de la cave, les vinifications, l'élevage et les opérations de conditionnement, avec une responsabilité hiérarchique sur les saisonniers et prestataires.

Profil: BTS viti-oeno ou équivalent, expérience en cave et vigne, autonomie et rigueur, poste en CDI sur 39h/semaine, rémunération fixe + variable et prise en charge des billets