Caviste (H/F)

Vitijob; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Outils performants

Salaire 13 mois

Résumé du poste

Kriter Brut de Brut et Patriarche recherche un Caviste Vins Effervescents (H/F) pour renforcer son équipe de production. Vous contribuerez à l’élaboration, au traitement et à la mise à disposition des vins, et gérerez les transferts des vins mousseux selon CHARMAT tout en assurant le suivi qualité et l’hygiène en cuverie.

Vous débutez ou disposez d’une expérience de 2 à 5 ans, avec une formation Bac Pro/BPA/BTSA Viticulture-Œnologie. Poste en 2x8, intégration et outils performants assurés.

Qualifications

• Formation type Bac Pro, BPA ou BTSA Viticulture-Œnologie.
• Expérience 2 à 5 ans en caviste ou en production.
• Rigueur, implication et travail en équipe.
• Forte appétence pour le travail de cuverie.

Responsabilités

• Transferts de vins mousseux élaborés selon la méthode CHARMAT.
• Dosages d’expédition et refroidissements des vins mousseux pour mise en bouteille.
• Envois des vins sur les groupes de tirages isobares selon les plannings de production.
• Traçabilité des opérations de cuverie dans le cadre de la qualité.
• Veiller à l’hygiène en cuverie selon les exigences qualité.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Formation

Bac Pro, BPA ou BTSA Viticulture-Œnologie

Description du poste

Rejoignez l’entreprise Kriter Brut de Brut et Patriarche et devenez notre prochain CavisteVins Tranquilles H/F

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchonsun(e) Caviste Vins Effervescents (H/F)afin de rejoindre notre équipe de production.

Sous la responsabilité du Responsable de la Cuverie et du Laboratoire, et en lien direct avec l’œnologue référent, vous participez à l’élaboration, au traitement et à la mise à disposition des vins.
Vous prenez en charge des vins de différentes provenances, assurez leur suivi technique et accompagnez leur préparation jusqu’à leur mise à disposition pour l’embouteillage.

• Vous réalisez les transferts de vins mousseux élaborés selon la méthode CHARMAT,
• Vous effectuez les dosages d’expédition ainsi que les refroidissements des vins mousseux pour leurs mises en bouteille,
• Vous assurez les envois des vins sur les groupes de tirages isobares conformément aux plannings de production
• Vous assurez la traçabilité des opérations de cuverie réalisées dans le respect de la politique qualité de la Maison,
• Vous veillez au bon maintien de l’hygiène en cuverie, conformément à nos exigences qualité.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Ce qu’on attend de vous en tant queCaviste VinsEffervescents ?

• Vous êtes issu(e) d’une formation de type Bac Pro, BPA ou BTSA Viticulture-Œnologie,
• Vous débutez dans le métier à l’issue d’une alternance ou disposez d’une expérience confirmée de 2 à 5 ans en tant que caviste,
• Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et appréciez le travail en équipe,
• Vous avez une forte appétence pour le travail de cuverie.

Ce que nous vous propose ?

• Un parcours d'intégration complet avec un accompagnement
• Des outils performants pour effectuer chacune de vos missions
• Un CSE
• Un salaire composé d'un fixe sur 13 mois
• Fourchette de salaire 27000 € - 29000 €
• Travail adapté aux besoins de la production 2x8

Rejoignez une Maison reconnue pour son savoir-faire et participez à l'élaboration de vins effervescents de qualité.

Votre parcours candidat ?

Vous rencontrerez le Responsable Laboratoire et cuverie. L'entretien aura plutôt la forme d'un échange où la bienveillance règne. L'idée c'est d'apprendre à se connaitre. Rien de plus. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue !