Caviste (H/F)

SOC COOP LAITIERE HAUTE TARENTAISE; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative Laitière de Haute Tarentaise recherche un Caviste/Affineur (H/F) pour exercer dans notre site de Bourg-Saint-Maurice (73). Vous participez activement à l’affinage du Beaufort AOP et à la sélection des meules, en respectant le cahier des charges AOP.

Du débutant est accepté et une formation est assurée. Diplôme d’excellence et esprit d’équipe valorisés, avec horaires matin et travail possible les samedis et jours fériés selon planning.

Qualifications

• Débutant accepté et formation assurée.
• Dynamique, rigoureux(se) et polyvalent(e).
• Goût du travail en équipe et des environnements techniques.
• Motivation à apprendre un métier de tradition autour d'un produit d’excellence.

Responsabilités

• Réaliser les soins aux fromages et affiner le Beaufort AOP selon le cahier des charges.
• Gérer les entrées et sorties des meules en caves et préparer les commandes.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des caves et du matériel.

Connaissances

Travail en équipe

Rigoureux

Polyvalent

Description du poste

Caviste - Affineur de Beaufort AOP (H/F)Bourg-Saint-Maurice (73)Poste à pourvoir dès que possibleRejoignez une coopérative ancrée dans son terroirAu cœur de la Haute Tarentaise, au pied des plus grandes stations de ski, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise perpétue depuis près de 60 ans un savoir-faire d'exception : la fabrication et l'affinage du Beaufort AOP.Chaque année, ce sont 8 millions de litres de lait, collectés auprès d'une cinquantaine d'exploitations locales, qui sont transformés dans notre outil de production moderne pour produire à près de 20 000 meules de Beaufort, reconnues pour leur qualité et leur authenticité.Pour accompagner notre activité, nous recrutons un Caviste / Affineur (H/F) pour renforcer notre équipe.VOTRE MISSIONIntégré(e) à l'équipe et sous la responsabilité des Responsables de Caves, vous participez activement à toutes les étapes de l'affinage du Beaufort AOP :- Réaliser les soins aux fromages, piloter les robots et assurer leur affinage dans le strict respect du cahier des charges AOP- Gérer les entrées et sorties des meules en caves (rangement, taillage, suivi)- Préparer les commandes : pesage, découpe, emballage et documents de sortie- Participer au nettoyage et à l'entretien des caves, des locaux et du matériel (tablards, robots, transpalettes.)VOTRE PROFIL- Débutant(e) accepté(e) - formation assurée- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et polyvalent(e)- Vous appréciez le travail en équipe et les environnements techniques- Vous êtes motivé(e) à découvrir et à apprendre un métier de tradition autour d'un produit d'excellenceCE QUE NOUS PROPOSONS- CDI- Temps plein - 37 h/semaine- Horaires d'équipe : 5h00 - 12h45- Travail samedi et jours fériés selon planning tournant- Un cadre de travail privilégié, au cœur des Alpes, dans une entreprise à taille humaineENVIE D'EN SAVOIR PLUS ?Découvrez notre univers sur notre site internet : www.fromagebeaufort.frVenez nous rejoindre sur nos réseaux sociaux :@Coopérativelaitièredehautetarentaise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros - Rémunération selon profil
• Rémunération selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage