Category Manager Corporate Traiteur H/F

LA FAMILLE - Finest Lunch; Villeneuve-d'Ascq; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Impact élevé sur l’offre

Goût des tests et dégustations

Équipe à taille humaine

CDI temps plein

Job summary

LA FAMILLE - Finest Lunch recherche un(e) responsable category management pour piloter l’offre traiteur premium. Vous définissez la stratégie, concevez l’assortiment et les cartes saisonnières tout en assurant rentabilité et croissance.

Issu(e) d’un Bac+5 en commerce/marketing ou agroalimentaire, vous cumulez au moins 5 ans d’expérience et savez piloter les lancements, analyser les ventes et collaborer avec les équipes R&D et achats. CDI à temps plein dans une entreprise en forte croissance.

Qualifications

• Formation supérieure (Bac+5) en commerce, marketing ou agroalimentaire.
• Au moins 5 ans d’expérience en category management ou marketing de l’offre.
• Concevoir des offres alliant créativité, qualité et rentabilité.
• Goût du détail et sens des tendances, esprit d’équipe.

Responsibilities

• Piloter la catégorie et sa performance.
• Définir et déployer la stratégie de la catégorie selon les attentes clients et les tendances.
• Construire l’assortiment et les cartes saisonnières, adaptées à chaque occasion.
• Fixer la politique de prix et optimiser les marges.
• Analyser les ventes et activer les leviers de croissance.
• Innover et développer l’offre et les lancements.
• Coordonner chaque projet du brief à la commercialisation.

Skills

Category management

Stratégie marketing

Analyse croissance

Pilotage de projets

Education

Bac+5 en commerce/marketing/agroalimentaire

Job description

Votre mission Vous prenez les rênes de notre offre traiteur premium. Votre objectif : la faire grandir en chiffre d’affaires, en parts de marché et en rentabilité.

Votre mission Vous prenez les rênes de notre offre traiteur premium. Votre objectif : la faire grandir en chiffre d’affaires, en parts de marché et en rentabilité. Vous imaginez des gammes singulières, en phase avec les envies de nos clients entreprise et les tendances du marché, avec une exigence constante : une expérience premium et une exécution irréprochable. Rattaché(e) à la Direction de l’Offre, vous travaillez en collaboration avec la R&D, le Category Manager Pause-déjeuner, les Méthodes & Process et les Achats.

Vos responsabilités

• Piloter la catégorie et sa performance
• Définir et déployer la stratégie de la catégorie à partir des attentes clients, des tendances et de la concurrence
• Construire l’assortiment et les cartes saisonnières, adaptés à chaque occasion de consommation
• Fixer la politique de prix et optimiser les marges
• Analyser les ventes et activer les leviers de croissance
• Innover et développer l’offre
• Suivre les tendances culinaires et la concurrence, et organiser des dégustations comparatives
• Rédiger les briefs produits : cibles, positionnement, prix et coûts matières cibles
• Choisir les recettes avec la R&D et les Méthodes & Process
• Évaluer le potentiel des innovations et présenter vos recommandations au comité produit
• Réussir les lancements
• Coordonner chaque projet, du brief à la commercialisation
• Définir les arguments de vente et accompagner les équipes commerciales
• Analyser les résultats et les retours clients, puis ajuster l’offre
• Vous assurer que les lancements soient bien préparés et que les méthodes et procédures soient validées en amont par les équipes compétentes

Ce que nous recherchons

Issu(e) d’une formation supérieure (Bac+5) en commerce, marketing ou agroalimentaire, vous avez au moins 5 ans d’expérience réussie en category management ou en marketing de l’offre, idéalement dans le traiteur ou la restauration haut de gamme. Vous connaissez les attentes d’une clientèle d’entreprise exigeante et vous savez concevoir des offres qui allient créativité, qualité et rentabilité. Passionné(e) de cuisine et attentif(ve) aux tendances, vous avez le goût du détail et l’envie d’imaginer des gammes qui font la différence. Doté(e) d’un esprit analytique, vous êtes à l’aise avec les chiffres et vous êtes force de proposition. Vous savez piloter vos projets du brief jusqu’au lancement. Vous avez un vrai esprit d’équipe, vous aimez vous fédérer autour d’un projet commun, et bien sûr, la bonne cuisine !

Ce que nous vous offrons

• Un poste à fort impact : vos idées prennent vie à table, et vous en voyez les résultats
• Un terrain de jeu gourmand : goûter et tester toutes nos recettes, chaque jour
• Une équipe à taille humaine, dynamique, conviviale et profondément engagée
• Un CDI (temps plein, du lundi au vendredi) dans une entreprise en forte croissance

Envie de faire partie de l’aventure et de contribuer à notre succès ? Rejoignez La Famille !

La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d’aménagement spécifique? Parlons-en !