Boulangerie - Spécialiste Production & Mise en Rayon

Placidom-Martinique; Le Vauclin; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Placidom-Martinique est à la recherche d'un opérateur boulangerie en CDI pour assurer le plaquage des produits de boulangerie et viennoiserie, la cuisson et le conditionnement. Vous contrôlez les temps et températures, vérifiez visuellement la qualité après cuisson et assurez le refroidissement et l’étiquetage avant mise en rayon.

Vous participez au réassort et à la présentation du rayon tout au long de la journée.

Qualifications

• Réaliser le plaquage des produits de boulangerie et viennoiserie.
• Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits dans le respect des procédures établies.
• Respecter les temps, températures et cycles de cuisson.
• Contrôler visuellement la qualité des produits après cuisson.
• Assurer le refroidissement des produits avant leur conditionnement.
• Réaliser l’emballage et le conditionnement des produits.
• Effectuer l’étiquetage et vérifier les informations nécessaires avant la mise en rayon.
• Mettre les produits en rayon et assurer leur réassort tout au long de la journée.
• Veiller à la bonne présentation et à l’attractivité du rayon.
• Contrôler les dates et effectuer la rotation des produits.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et la zone de travail.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser le plaquage des produits de boulangerie et viennoiserie.
• Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits dans le respect des procédures établies.
• Respecter les temps, températures et cycles de cuisson.
• Contrôler visuellement la qualité des produits après cuisson.
• Assurer le refroidissement des produits avant leur conditionnement.
• Réaliser l’emballage et le conditionnement des produits.
• Effectuer l’étiquetage et vérifier les informations nécessaires avant la mise en rayon.
• Mettre les produits en rayon et assurer leur réassort tout au long de la journée.
• Veiller à la bonne présentation et à l’attractivité du rayon.
• Contrôler les dates et effectuer la rotation des produits.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et la zone de travail.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Job description

Placidom-Martinique est à la recherche d'un opérateur boulangerie en CDI pour assurer le plaquage des produits de boulangerie et viennoiserie, la cuisson et le conditionnement. Vous contrôlez les temps et températures, vérifiez visuellement la qualité après cuisson et assurez le refroidissement et l’étiquetage avant mise en rayon.

Vous participez au réassort et à la présentation du rayon tout au long de la journée.