Boulanger Préparateur(trice) – Passion et précision

Flatchr; Moissac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Résumé du poste

La Mie de Pain Moissac recrute un préparateur.trice pour assurer la mise en place et la cuisson des produits de boulangerie et de viennoiserie. Vous préparerez les pizzas, sandwiches et pâtisseries selon les recettes et les prévisions quotidiennes.

Vous serez en charge du contrôle qualité, du respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que du maintien d’un organisme de travail efficace en équipe dans le magasin de Moissac.

Qualifications

• Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches.
• S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : conscience professionnelle.
• Être dynamique, réactif et flexible et savoir gérer les impondérables.
• Être capable de travailler en équipe et être autonome.
• Respect des lignes hiérarchiques et attitude professionnelle.

Responsabilités

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc.
• Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries) selon les fiches de recettes et les prévisions.
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.
• Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels et appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Gestion du temps

Réactivité

Proactivité

Description du poste

La Mie de Pain Moissac recrute un préparateur.trice pour assurer la mise en place et la cuisson des produits de boulangerie et de viennoiserie. Vous préparerez les pizzas, sandwiches et pâtisseries selon les recettes et les prévisions quotidiennes.

Vous serez en charge du contrôle qualité, du respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que du maintien d’un organisme de travail efficace en équipe dans le magasin de Moissac.