Préparateur(trice) en Boulangerie Artisanale

LA MIE DE PAIN; Montauban; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

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Résumé du poste

LA MIE DE PAIN recherche un préparateur.trice en magasin pour réaliser la mise en pousse, le dorage et la cuisson des produits selon les fiches recettes et les prévisions. Vous préparerez les gammes salées et sucrées et veillerez à la traçabilité et au respect des procédures d’hygiène.

Profil recherché : engagement, organisation, autonomie et capacité à travailler en équipe, avec flexibilité et réactivité selon les impondérables du service.

Qualifications

• S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : conscience professionnelle.
• Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps et suivre un planning.
• Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables.
• Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations.

Responsabilités

• Procéder au placage, à la mise en pousse et au dorage des produits selon les fiches recettes.
• Préparer les gammes des produits salés (pizzas, sandwichs, salades) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries).
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.
• Respecter les procédés d’utilisation des matériels et les consignes d hygiène et de sécurité.
• Participer à l’aide en vente en boutique.

Connaissances

Polyvalence

Organisation

Gestion du temps

Dynamisme et réactivité

Esprit d'équipe

Autonomie

Proactivité

Description du poste

LA MIE DE PAIN recherche un préparateur.trice en magasin pour réaliser la mise en pousse, le dorage et la cuisson des produits selon les fiches recettes et les prévisions. Vous préparerez les gammes salées et sucrées et veillerez à la traçabilité et au respect des procédures d’hygiène.

Profil recherché : engagement, organisation, autonomie et capacité à travailler en équipe, avec flexibilité et réactivité selon les impondérables du service.