Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

LA PETITE MAURICE; Baron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie de village recherche un boulanger-pâtissier autonome pour la production de pains, pâtisseries et viennoiseries. Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience et un diplôme type CAP ou BEP en boulangerie. Le poste implique du travail le week-end et jours fériés. Le salaire brut est de 12 à 13 Euros de l'heure, avec un complémentaire santé proposé.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 3 ans d'expérience en boulangerie-pâtisserie sont indispensables.
• Capacité d'autonomie sur l'utilisation des outils et machines.
• Expérience dans la réalisation de pains et pâtisseries traditionnels.

Responsabilités

• Réaliser des pains et pains spéciaux.
• Produire des gâteaux traditionnels et viennoiseries maison.
• Gérer le travail les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levures et additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Formation

CAP, BEP ou équivalents en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201MHZT
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Nous recherchons pour notre boulangerie, un boulanger pâtissier autonome pour la réalisation des nos produits a savoir:Pains et pains spéciaux (seigle, petit épeautre, campagne, pain nordique...). Vous devez être autonome sur l'utilisation des outils et machines (pétrin, laminoir, four).Côté Pâtisserie nous réalisons des gâteaux traditionnels, tartes aux fruits, Baba aux rhum, tulipes aux marrons.....Nous réalisons également du petit snackings comme des roulets aux fromages, feuilletés au fromage, plaques de quiches, pizza....et viennoiseries faites maison.l'objectif est d'instaurer un roulement de façon a avoir un weekend sur deux deux jours de repos.Travail dimanche et jours fériés, Boulangerie fermée les lundi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 13.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Nous sommes une boulangerie de village, avec une petite équipe, composé de deux vendeuse, d'un apprenti pâtissier, d'un boulanger. Nous avons un débit de production régulier à la taille du village. Nous alimentons également un dépôt de pain sur Mons et plusieurs marchés environnement.

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