Boulanger H/F

Work 2000 Pau; Tarbes; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

Work 2000 Pau recherche un boulanger pour son fournil de Tarbes afin d’assurer la fabrication et le suivi des fournées. Vous travaillerez dans une équipe locale et contribuerez à maintenir les standards de qualité et de production.

Vous maîtrisez le pétrin et les étapes de fabrication, pesez, divisez et façonnez les pâtons, surveillez fermentation et cuisson, et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité tout au long du service.

Qualifications

• Préparer les pâtes et gérer les fournées en boulangerie.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Préparer les pâtes au pétrin.
• Peser, diviser et façonner les pâtons.
• Surveiller la fermentation et les cuissons.
• Entretenir le poste de travail et le matériel.
• Appliquer les règles d'hygiène tout au long du service.

Skills

pétrin

fabrication pâte

gestion des fournées

hygiène et sécurité

horaires décalés

rigueur

rapidité

fiabilité

Job description

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familial, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Nous recherchons un boulanger pour un fournil à Tarbes.Vos missions au fournil s'articulent autour de la fabrication et du suivi des fournées :

• Préparer les pâtes au pétrin.
• Peser, diviser et façonner les pâtons.
• Surveiller la fermentation et les cuissons.
• Entretenir le poste de travail et le matériel.
• Appliquer les règles d'hygiène tout au long du service.

Vous êtes à l'aise dès qu'il faut travailler la pâte et tenir un rythme de production soutenu.

• Vous maîtrisez le pétrin et les étapes de fabrication.
• Vous savez façonner et gérer les fournées avec rigueur.
• Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous supportez les horaires décalés et le travail debout.
• Vous êtes soigneux, rapide et fiable.