BOULANGER (H/F)

Food Intérim; Rennes; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

FOOD INTÉRIM recrute un boulanger expérimenté (H/F) pour une boulangerie artisanale située au Nord-Ouest de Rennes en intérim avec possibilité d'embauche. Horaire : 4h-11h, poste à temps plein. Rémunération selon profil.

Vous produirez tous types de pains, maîtriserez les techniques artisanales et veillerez au respect des fiches de fabrication et des normes HACCP. Profil recherché : expérience significative et autonomie.

Qualifications

• Expérience significative en boulangerie artisanale.
• Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale.
• Rigueur, dynamisme et adaptabilité.

Responsibilities

• Produire tous types de pains : baguettes, pains spéciaux.
• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson selon les fiches de fabrication et le temps de pousse.
• Maîtriser les techniques et contrôler la production des pâtes (pesée des ingrédients et températures).
• Préparer les produits de boulangerie selon les recettes et les normes HACCP.

Skills

Expérience boulangerie

Rigueur

Dynamique

Autonome

Job description

FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, une boulangerie artisanale au Nord-Ouest de la couronne Rennaise, un BOULANGER expérimenté (H/F).Le poste est à pourvoir en intérim avec possibilité d'embauche, en temps complet.Horaires : 4h - 11hFermé le dimancheRémunération selon profil.

Vos missions seront :

• - Produire tous types de pains : baguettes, pains spéciaux...
• - Vous assurez le pétrissage, le façonnage et la cuisson en respectant les fiches de fabrication journalières et le temps de pousse.
• - Vous maitrisez les techniques et vous contrôles la production des pâtes (pesée des ingrédients et températures)
• - Préparer les produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité de l’établissement
• - Vous maitrisez les normes hygiène et sécurité HACCP

Profil recherché

Profil recherché :

• - Vous avez une expérience significative en tant que boulanger(e)
• - Vous maitrisez les techniques de la boulangerie artisanale
• - Vous faites preuve de rigueur, dynamisme et adaptabilité
• - Vous êtes organisé et autonome

Description de l'entreprise

FOOD INTÉRIM : UNE SOLUTION À VOS BESOINS EN RECRUTEMENT DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHEFood Intérim, est une entreprise de Travail Temporaire spécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte aux entreprises de ce secteur d’activités une autre solution de recrutement. Ainsi notre équipe est spécialisée en recrutement de cuisiniers ou serveurs.