BOULANGER H / F

Réservoir Jobs; La Rochelle; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un boulanger H/F pour un client dans la grande distribution à La Rochelle. Le candidat idéal doit avoir un diplôme de boulanger et de l'expérience dans la préparation et la cuisson de produits de boulangerie. Les responsabilités incluent le contrôle de la qualité, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de boulanger.
• Expérience réussie et significative dans ce poste.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire les produits de boulangerie.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Assurer l'approvisionnement et la présentation des produits en rayon.

Connaissances

Gestion des pâtes

Contrôle qualité

Techniques de vente

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Diplôme de boulanger

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de La Rochelle recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H / F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et cuire les produits de boulangerie (pains, viennoiseries, brioches) en grande surface
• Assurer la gestion des pâtes, leur pétrissage et le respect des recettes industrielles adaptées à la grande distribution
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis pour garantir leur fraîcheur et leur conformité
• Veiller à l’approvisionnement et à la présentation des produits en rayon, en respectant les règles de merchandising
• Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des équipements et de la zone de production
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Assurer la gestion des stocks d’ingrédients et de produits finis, en respectant les prévisions de ventes
• Participer à l’accueil des clients, à la mise en valeur des produits et à leur vente en libre-service

Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.

Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de pains et de viennoiseries.

Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail.

Vous êtes une personne organisée qui maîtrise les techniques inhérentes au métier.

Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour échanger avec la clientèle.

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