Boulanger H/F

La Boulangerie du Marché; Ambérieux; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime repas

Prime fin d'année

Bon d'achat

Formation et évolution

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché à Ambérieux recrute un boulanger (H/F) en CDI pour réaliser pains, baguettes et brioches selon des recettes précises et garantir une qualité constante. Vous serez formé au façonnage artisanal et à l’utilisation du pétrin mécanique, avec un rythme normalisé et une dimension travail d’équipe.

Le poste propose un salaire mensuel brut entre 2100 et 2260 euros, des avantages et des perspectives d’évolution vers des postes de chef boulanger ou adjoint, ainsi qu’une formation

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP/BEP Boulanger
• Familier des caractéristiques des farines et des fermentations
• À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique

Responsabilités

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Confectionner nos merveilleux pains, baguettes et brioches
• Contrôler la qualité de nos délicieux produits
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux

Connaissances

Équipe

Farines et fermentation

Pétrin mécanique

Formation

CAP/BEP Boulanger

Description du poste

POSTE : Boulanger H/FDESCRIPTION : Si pour vous le débat pain au chocolat ou chocolatine est passionnant, rejoignez-nous.

Les missions:

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Confectionner nos merveilleux pains, baguettes et brioches
• Contrôler la qualité de nos délicieux produits
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux

Les ingrédients de votre quotidien:

• Travailler en équipe
• Le façonnage artisanal d'un pain au levain naturel, pétri chaque jour sur place
• La mise en valeur d'ingrédients d'exception, comme la farine de tradition Label Rouge de notre Baguette du Marché
• Varier les plaisirs avec une dizaine de pâtes différentes
• Des équipements modernes qui facilitent votre quotidien

Organisation:

Le rythme est de 35 heures hebdomadaires, avec deux jours de repos chaque semaine (non fixes). Les plannings sont communiqués trois semaines à l'avance. Un système de rotation équilibré, sur trois créneaux horaires :

• Matin : 4h - 11h
• Après-midi : 13h - 20h
• Journée (fin de semaine) : 8h - 15h

Profil recherché:

• Diplômé(e) d'un CAP/BEP Boulanger
• Familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations
• À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique

Avantages:

• Une rémunération de 2260€ bruts mensuels (12 mois) comprenant un salaire de 2100€ bruts mensuels et une prime repas de 160€ bruts mensuels
• Chaque heure supplémentaire rémunérée et le dimanche majoré (30%)
• Après 1 an d'ancienneté, une prime de fin d'année à hauteur de 4,75% du salaire annuel brut perçu
• A l'issue de la validation de votre période d'essai, un bon d'achat de 30€/mois valable dans nos magasins Grand Frais et fresh
• Une offre de formation pour vous accompagner tout au long de votre parcours chez nous
• Et de vraies perspectives d'évolution : chef boulanger (H/F), adjoint (H/F), responsable magasin

Vous souhaitez intégrer une jeune enseigne en pleine croissance et prendre part à son développement ?

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2260.0 Euros

Profil souhaité

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes

Employeur

Qui sommes-nous ? La Boulangerie du Marché est basée sur un concept innovant de libre-service. Nous nous différencions par un savoir-faire artisanal et par le goût de nos produits. Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.