Boulanger Expert – Pâte, Cuisson & Production

France Travail; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Selon profil

Résumé du poste

France Travail recrute un boulanger passionné et rigoureux à Bourg-en-Bresse pour rejoindre l'équipe de production. Sous la responsabilité du responsable, vous assurez la fabrication, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.

Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité (HACCP), à l'entretien du matériel et au suivi de la production; une expérience d'au moins 2 ans est requise, le CAP est un plus.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• CAP boulangerie souhaité, mais non obligatoire si expérience suffisante.
• Maîtrise technique du façonnage et du pétrissage des pâtons.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la fabrication et la qualité des pâtes (pétrissage, façonnage, apprêt).
• Gérer la cuisson des produits de la gamme.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi de la production.

Connaissances

Autonomie

Ponctualité

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

CAP boulangerie (un plus)

Description du poste

France Travail recrute un boulanger passionné et rigoureux à Bourg-en-Bresse pour rejoindre l'équipe de production. Sous la responsabilité du responsable, vous assurez la fabrication, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.

Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité (HACCP), à l'entretien du matériel et au suivi de la production; une expérience d'au moins 2 ans est requise, le CAP est un plus.