Boulanger - expérimenté H/F

Temporis Angoulême; Angoulême; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

10% IFM + 10% ICCP

FASTT

Acomptes

Une équipe au top

Job summary

Temporis Angoulême recherche un boulanger expérimenté pour préparer pains, baguettes et spécialités, du pétrissage à la cuisson, dans le respect des recettes et des standards qualité.

Vous maîtrisez les techniques artisanales, avez un CAP/BEP/BP ou équivalent, et faites preuve d’autonomie et d’organisation pour gérer les priorités. Intérim proposé avec des avantages.

Qualifications

• Diplôme en boulangerie CAP/BEP/BP ou équivalent exigé.
• Expérience confirmée sur un poste de boulanger.
• Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer les pains, baguettes et spécialités boulangères.
• Réaliser le pétrissage, le façonnage et le suivi des fermentations.
• Assurer les cuissons dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins de production.
• Participer au maintien d'un laboratoire propre et organisé.

Skills

Fabrication artisanale

Rigueur

Organisation

Autonomie

Education

CAP/BEP/BP ou équivalent en boulangerie

Job description

Chez Temporis Angoulême, on sait qu'un bon boulanger commence sa journée quand beaucoup dorment encore. Si l'odeur du pain chaud vous motive plus qu'un réveil qui sonne et que vous maîtrisez votre métier de la pétrie à la cuisson, cette opportunité pourrait vous plaire.

Vos missions :

• Préparer et fabriquer les pains, baguettes et spécialités boulangères
• Réaliser le pétrissage, le façonnage et le suivi des fermentations
• Assurer les cuissons dans le respect des recettes et des standards de qualité
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins de production
• Participer au maintien d'un laboratoire propre et organisé

Profil recherché :

• Titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BEP, BP ou équivalent)
• Expérience confirmée sur un poste de boulanger
• Maîtrise des techniques de fabrication artisanale
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
• Autonomie et capacité à gérer les priorités
• Passion du métier et goût du travail bien fait

Ce que l'on appréciera particulièrement :

• Votre capacité à sortir des produits de qualité dès les premières fournées
• Votre respect des traditions tout en restant ouvert aux nouvelles idées
• Votre talent pour reconnaître une pâte réussie d'un simple coup d'œil là où d'autres auraient besoin d'un mode d'emploi

Les avantages de l'intérim :

• 10 % IFM + 10 % ICCP
• FASTT
• Acomptes
• Une équipe au top

Intéressé(e) ? L'équipe de Temporis Angoulême sera ravie d'échanger avec vous autour de cette belle opportunité.