Boulanger(e) CDI 35h – Pétrissage & Panification

MOULIN DE PAIOU; Riom; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

Mutuelle

Résumé du poste

MOULIN DE PAIOU recherche un boulanger/bou langère (H/F) titulaire d'un CAP/BEP boulangerie avec au moins 1 an d'expérience pour un poste en CDI à temps plein et travail après-midi. Le candidat réalisera le pétrissage, le façonnage et la cuisson tout en veillant à l'entretien du poste et au respect des règles d'hygiène.

Le poste prévoit 35 heures par semaine, avec deux jours de repos et travail les week-ends et jours féries selon l'organisation.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie et expérience d'au moins 1 an exigés.
• Poste d'après-midi en CDI 35 h/semaine sans coupure.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires exigée.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits selon les recettes.
• Assurer l'entretien du poste de travail et des ustensiles.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Techniques de boulage

Pétrissage et façonnage

Connaissance hygiène

Maîtrise des pains traditionnels

Calcul des quantités

Respect des délais

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Outils

BP boulanger

Description du poste

MOULIN DE PAIOU recherche un boulanger/bou langère (H/F) titulaire d'un CAP/BEP boulangerie avec au moins 1 an d'expérience pour un poste en CDI à temps plein et travail après-midi. Le candidat réalisera le pétrissage, le façonnage et la cuisson tout en veillant à l'entretien du poste et au respect des règles d'hygiène.

Le poste prévoit 35 heures par semaine, avec deux jours de repos et travail les week-ends et jours féries selon l'organisation.