Boulanger Créatif & Autonome – Pétrissage & Cuisson

la Bonne Fournee; Saumur; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

La Bonne Fournee, boulangerie située à Saumur, recrute un technicien boulanger avec 5 années d’expérience pour prendre en charge l’ensemble des étapes de fabrication. Vous pétrissez, façonnez, cuisez et entretenez le matériel, tout en proposant éventuellement de nouvelles recettes.

Le poste prévoit une ouverture le dimanche et nécessite autonomie et rigueur. Vous travaillerez dans une équipe dédiée à la boulangerie et à la pâtisserie, avec des exigences liées à la qualité et au respect des

Qualifications

• Prise en charge de toutes les étapes de fabrication: pétrissage, façonnage, cuisson et entretien du matériel.
• Initiatives possibles et propositions de nouvelles recettes.
• Boutique boulangerie ouverte le dimanche.
• Expérience recommandée: 5 ans.

Responsibilities

• Assurer les étapes de fabrication du pain et viennoiseries selon les recettes.
• Gérer le façonnage, le tour et l’entretien des postes et équipements.
• Contribuer à l’innovation produit et au respect des règles d’hygiène.

Skills

Autonomie

Créativité

Rigueur

Ponctualité

Job description

La Bonne Fournee, boulangerie située à Saumur, recrute un technicien boulanger avec 5 années d’expérience pour prendre en charge l’ensemble des étapes de fabrication. Vous pétrissez, façonnez, cuisez et entretenez le matériel, tout en proposant éventuellement de nouvelles recettes.

Le poste prévoit une ouverture le dimanche et nécessite autonomie et rigueur. Vous travaillerez dans une équipe dédiée à la boulangerie et à la pâtisserie, avec des exigences liées à la qualité et au respect des