Boulanger / Boulangère (H/F)

VIMAGA; Mérignac; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Perrin recherche un sous-chef boulanger qualifié pour diriger la fabrication et la cuisson selon les recettes et les règles d'hygiène internes. Vous superviserez une équipe, optimiserez les flux de production et apporterez des solutions en cas de problème.

Une expérience d’au moins 2 ans en boulangerie artisanale est demandée et le sens du détail est apprécié. Rémunération à partir de 13,5 €/heure / 2550 € brut mensuel, avec heures supplémentaires majorées, prime annuelle et prime

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en sous-chef boulanger, idéalement au sein d'une entreprise artisanale.
• Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe.
• Souci du savoir-faire et de la qualité des produits.

Responsabilités

• Superviser et assurer la production (fabrication et cuisson), contrôler et apporter des solutions en cas de problème.
• Organiser et optimiser le travail de toute l'équipe.

Connaissances

Sous-chef boulanger

Description du poste

Maison Perrin a été fondée en 2007, et compte aujourd'hui 4 établissements dans l'agglomération bordelaise.Nos boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers, traiteurs ainsi que nos équipes en vente œuvrent chaque jour à la satisfaction des clients dans le respect du savoir-faire artisanal français.Nous accordons une grande importance au savoir-faire, à la solidarité, à la qualité des produits de saison et locaux, ainsi qu'à l'innovation.Convaincus que le travail bien fait est le résultat d'une équipe épanouie, nous cherchons à accompagner les évolutions en interne de nos collaborateurs et leur bien-être au quotidien.

Notre fournil de Merignac, recherche son nouveau sous-chef boulanger qualifié (H/F).

• Sous la responsabilité du chef, Vous mènerez à bien le processus de fabrication et cuisson des différents produits de boulangerie dans le respect des recettes établies, des valeurs de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité.
• Pour ce faire, vos principales missions seront :
  • Superviser et assurer la production (fabrication et cuisson), contrôler et apporter des solutions en cas de problème.
  • Organiser et optimiser le travail de toute l'équipe.

• Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que sous chef boulanger, idéalement au sein d'une entreprise artisanale.
• Vous êtes soigneux(se) et rigoureux(se), avec le goût du travail bien fait et le souci du détail.
• Vous êtes curieux(se) et engagé(e), désireux(se) de continuer à développer votre savoir-faire,
• Vous avez l'esprit d'équipe développé, appréciant la coopération et la solidarité entre collègues.
• Vous êtes fiable et ponctuel(le), avec un réel sens des responsabilités.
• Vous aimez transmettre.

Un parcours d'intégration et une formation interne sont prévus à votre embauche.

Horaire de travail : 2h-10h, 2 jours de repos consécutifs

Heures supplémentaires majorées, prime annuelle, prime d'assiduité trimestrielle.

Rémunération : à partir de 13.5€/heure / 2550 € brut mensuel.