Boulanger / Boulangère (H/F)

BLAGAV; Lille; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Titres restaurant / Prime de panier

CSE

Complémentaire santé

Indemnité transports

Résumé du poste

BLAGAV recherche un/e boulanger/boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pains et de viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Le poste démarre tôt le matin entre 4h et 6h et peut impliquer le travail les week-ends et jours fériés selon le planning. CDI, 35 h/semaine, salaire brut mensuel de 1 867,02 € avec primes et titres restaurant, indemnité transports et complémentaire santé.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Responsabilités

• Fabrication artisanale de pains et viennoiseries
• Respect des recettes et des normes d'hygiène
• Préparer le poste tôt le matin (4h-6h)
• Travailler week-ends et jours fériés selon planning

Connaissances

Pâtisserie et boulangerie

Respect des normes d'hygiène

Maîtrise des pesées et dosage

Formation

CAP, BEP boulangerie

Outils

Balances

Trémies peseuses

Description du poste

Offre n° 213NTRQ Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pains et de viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Travail tôt le matin (prise de poste entre 4h et 6h) Travail le week-end et jours fériés possible

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Travail par roulement Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE
• Complémentaire santé
• Indemnité transports

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Régler les paramètres des machines de cuisson