Boulanger / Boulangère

PERODIS SA; Péronne; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

Prime annuelle

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

PERODIS SA recherche un boulanger diplômé ou équivalent pour renforcer l'équipe en place en grande distribution. Horaires définis à l'avance et cadre de travail en CDI. Vous assurerez les tâches d'exécution, du façonnage à la présentation des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et la réglementation.

La fonction prévoit une rémunération au SMIC avec prime annuelle et participation/ intéressement. Déplacements jamais, travail en journée, 36H45 par semaine.

Qualifications

• Expérience en boulangerie désirée mais débutant accepté.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des processus de fabrication et de mise en vente des produits.

Responsabilités

• Effectuer les tâches d'exécution liées à la transformation et fabrication des produits du rayon, jusqu'à leur mise en vente.
• Accueil, conseil et service du client dans la grande distribution.
• Respecter les règles d'hygiène et les équipements du laboratoire et de l'atelier.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Fabrication boulangerie

Conduire fermentation

Doser ingrédients culinaires

Formation

CAP/BEP boulangerie équivalents

Description du poste

Recherche boulangère/boulanger diplômé(e) pour compléter l'équipe déjà en place.Vous travaillerez en grande distribution. Horaires définis à l'avance, équipe dynamique.Vos missions:Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication des produits du rayon, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente .Respecter la règlementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels.Accueil, conseille et service du client.Rémunération : SMIC +prime annuelle + participation aux bénéfices

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

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