Boulanger Artisan - Production, Fraîcheur & Qualité (CDI)

GROUPE DIJON CÉRÉALES; Dijon; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Atelier du Boulanger, réseau de boulangeries artisanales dans la métropole dijonnaise, recrute un boulanger (H/F) pour préparer et cuire les produits selon recettes et standards de qualité. Vous garantirez des produits frais et respecterez les procédures d’hygiène au quotidien.

Vous serez responsable du planning de production, de la gestion des stocks et du travail en équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer l’offre. CDI, temps plein, travail régulier selon planning.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en boulangerie exigée ou équivalent.
• Rigoureux(se) et capable d’organiser le travail en milieu artisanal.
• Expérience préalable en boulangerie artisanale souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et cuire une variété de pains selon recettes et normes de qualité.
• Respecter les horaires de production pour une ouverture conforme.
• Maintenir un environnement propre et sûr selon les protocoles d’hygiène.
• Gérer les stocks d’ingrédients et passer les commandes nécessaires.
• Collaborer avec l’équipe pour développer de nouvelles recettes.

Connaissances

Rigueur

Organisation du travail

Autonomie

Formation

CAP / BEP en Boulangerie

Description du poste

L'Atelier du Boulanger, réseau de boulangeries artisanales dans la métropole dijonnaise, recrute un boulanger (H/F) pour préparer et cuire les produits selon recettes et standards de qualité. Vous garantirez des produits frais et respecterez les procédures d’hygiène au quotidien.

Vous serez responsable du planning de production, de la gestion des stocks et du travail en équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer l’offre. CDI, temps plein, travail régulier selon planning.