Boulanger Artisan — Pains & Viennoiseries Traditionnels

DANIEL BOULOT; Yutz; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

DANIEL BOULOT recherche une personne pour assurer la préparation des pâtes, le façonnage et la cuisson de pains et viennoiseries selon des techniques artisanales. Vous contribuerez à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste nécessite de travailler en équipe et d’être attentif au planning de production et aux horaires. Expérience en boulangerie appréciée, régimes et conditions non précisés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de boulangerie-pâtisserie traditionnelle.
• Sensibilité à la qualité des produits et à l'artisanat.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de production

Responsibilities

• Préparation des pâtes selon les recettes traditionnelles, avec pétrissage et pesage.
• Façonnage manuel des pains et viennoiseries avec soin et précision.
• Confection de viennoiseries selon les techniques artisanales.
• Gestion des cuissons au four et surveillance des températures.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à l'approvisionnement et à la gestion des stocks.

Skills

Techniques boulangerie-pâtisserie

Qualité produits & artisanat

Travail en équipe & horaires

Job description

DANIEL BOULOT recherche une personne pour assurer la préparation des pâtes, le façonnage et la cuisson de pains et viennoiseries selon des techniques artisanales. Vous contribuerez à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste nécessite de travailler en équipe et d’être attentif au planning de production et aux horaires. Expérience en boulangerie appréciée, régimes et conditions non précisés.