Boulanger / Agent de production (H/F)

Jubil Intérim; Reims; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Intérim recherche un boulanger (H/F) pour intégrer un environnement de production agroalimentaire à Reims.

Vous préparerez les matières premières, participerez au pétrissage, façonnage, cuisson, et assurerez le respect des recettes, des procédures et des règles d'hygiène.

Titulaire d'un CAP/BP boulanger ou équivalent, une première expérience est appréciée; vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe.

Qualifications

• Formation boulangerie CAP/BP ou équivalent exigée ou souhaitée.
• Expérience en boulangerie ou industrie agroalimentaire appréciée.

Responsabilités

• Préparer et peser les matières premières selon les recettes et les fiches de fabrication
• Participer aux étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson
• Alimenter et surveiller les lignes et équipements de production
• Effectuer les réglages simples des machines selon les procédures
• Contrôler la qualité et la conformité des produits fabriqués
• Respecter les cadences et les objectifs de production
• Effectuer des contrôles visuels et signaler toute anomalie
• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité propres au secteur agroalimentaire

Connaissances

Sérieuse et rigoureuse

Organisée et attentive à la qualité

Travail en équipe

Respect des consignes

Dynamique et ponctuelle

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP Boulanger

BP Boulanger ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons un boulanger (H/F). Vous mettrez à profit vos connaissances et votre savoir-faire en boulangerie dans un environnement de production agroalimentaire, en participant à la fabrication de produits dans le respect des recettes, des procédures et des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions Rattaché(e) au responsable de production, vous serez notamment chargé(e) de :

Responsabilités

• Préparer et peser les matières premières selon les recettes et les fiches de fabrication
• Participer aux différentes étapes de fabrication des produits : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson, etc.
• Alimenter et surveiller les lignes et équipements de production
• Effectuer les réglages simples des machines selon les procédures établies
• Contrôler la qualité et la conformité des produits fabriqués
• Respecter les cadences et les objectifs de production
• Effectuer des contrôles visuels et signaler toute anomalie
• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité propres au secteur agroalimentaire

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie (CAP Boulanger, BP Boulanger ou équivalent) et souhaitez mettre votre expérience au service d'un environnement de production industrielle.
• Une première expérience en boulangerie, pâtisserie ou industrie agroalimentaire est appréciée.

Profil recherché

• Sérieuse et rigoureuse
• Organisée et attentive à la qualité
• À l'aise avec le travail en équipe
• Capable de respecter des consignes et des procédures
• Dynamique et ponctuelle
• Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire