Boucher Traditionnel - Découpe, Parage & Produits Maison

SUPER U; Saint-Martial-d'Albarède; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de vacances

Prime de fin d'année

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance

Ticket restaurant

Forfait mobilités durables

Plan d'épargne entreprise / PERCO

Résumé du poste

SUPER U Saint-Martial-d'Albarède recherche un boucher/bouchère en CDI pour assurer la réception, le découpage et la mise en barquette des viandes, ainsi que la préparation de produits faits maison et le respect des règles d'hygiène.

Vous serez en charge d'accueillir et conseiller les clients, de gérer le rayon (commandes, étiquetage, pertes) et participerez à l'approvisionnement. Profil CAP boucher ou expérience 3–5 ans requis; formation POEI.

Qualifications

• CAP boucher ou expérience professionnelle de 3 à 5 ans.
• Expérience en boucherie traditionnelle exigée.
• Formation interne POEI sous tutorat.

Responsabilités

• Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits.
• Découper et mettre en barquette la viande selon les besoins.
• Réaliser des produits faits maison.
• Assurer la tenue du rayon et le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
• Participer à l'approvisionnement et à la bonne gestion du rayon (commandes, poids, pertes, étiquetage).
• Accueillir, conseiller et servir les clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Désossage

Parage des viandes

Accueil et conseil client

Formation

CAP boucher

BEP équivalent

Description du poste

SUPER U Saint-Martial-d'Albarède recherche un boucher/bouchère en CDI pour assurer la réception, le découpage et la mise en barquette des viandes, ainsi que la préparation de produits faits maison et le respect des règles d'hygiène.

Vous serez en charge d'accueillir et conseiller les clients, de gérer le rayon (commandes, étiquetage, pertes) et participerez à l'approvisionnement. Profil CAP boucher ou expérience 3–5 ans requis; formation POEI.