Boucher Qualifié – Expert Découpes & Conseil Client

Groupe E.Leclerc; France; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Thiers recherche un boucher passionné et expérimenté pour animer le rayon boucherie et participer à son développement. Vous participerez aux découpes, à la réception et à la préparation des spécialités, tout en assurant la traçabilité et le respect des règles d'hygiène.

Vous conseillez les clients, présentez les produits et assurez les commandes et la gestion des marchandises. CAP/BEP ou expérience équivalente souhaitée; salaire selon profil et expérience.

Qualifications

• Maitrise et passion du métier exigées.
• Sens du client et capacité à conseiller les clients sur les choix de pièces et cuisson.
• Dynamisme et enthousiasme pour le travail en rayon carnicerie.

Responsabilités

• Participation aux activités de découpe et de ventes.
• Réception des marchandises et vérification des livraisons.
• Préparation des spécialités et des pièces de viande.
• Préparation à la découpe de tous types de pièces (désosser, dénerver, dégraisser, ficeler).
• Respect des règles d'hygiène et traçabilité des produits.
• Assurer la présentation du rayon et l'approvisionnement.
• Conseiller les clients sur les morceaux et les temps de cuisson.

Connaissances

Maitrise et passion du métier

Sens du client

Dynamisme et enthousiasme

Formation

CAP/BEP boucher

Description du poste

Groupe E.Leclerc Thiers recherche un boucher passionné et expérimenté pour animer le rayon boucherie et participer à son développement. Vous participerez aux découpes, à la réception et à la préparation des spécialités, tout en assurant la traçabilité et le respect des règles d'hygiène.

Vous conseillez les clients, présentez les produits et assurez les commandes et la gestion des marchandises. CAP/BEP ou expérience équivalente souhaitée; salaire selon profil et expérience.