Boucher Préparateur-Vendeur Artisanal H/F

L3pc

Mallemort

On-site

EUR 24,000 - 30,000

Full time

2 days ago

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Job summary

La Boucherie L3PC, boucherie artisanale de Mallemort, recherche un boucher préparateur vendeur expérimenté pour compléter son équipe. Vous maîtrisez le travail de la viande, la fabrication de spécialités bouchères et la vente au comptoir.

Rejoignez une enseigne à taille humaine qui attache une grande importance à la qualité, au savoir-faire artisanal et à la satisfaction client. Mission quotidienne en boutique, respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, travail en équipe et sens du

Qualifications

Expérience démontrée en boucherie traditionnelle.
Maîtrise des techniques de découpe et désossage.
Capacité à préparer des produits bouchères maison.
Bon relationnel et conseil client.
Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Autonomie et esprit d'équipe.

Responsibilities

Réceptionner, contrôler et préparer les viandes.
Désosser, parer et découper les viandes.
Réaliser les préparations bouchères maison (saucisses, merguez, paupiettes, rôtis, brochettes).
Mettre en place et présenter le rayon de manière attractive.
Accueillir et conseiller les clients au comptoir.
Assurer le réassort et la tenue du rayon.
Respecter HACCP et la traçabilité.
Entretenir le matériel et les espaces de travail.