Boucher Polyvalent – Découpe, Désossage & Qualité

ADEQUAT 238; Bellac; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Adéquat Saint Junien recherche un boucher F/H pour une mission intérimaire longue à Bellac, visant la transformation et la conservation des viandes. Vous effectuerez découpe, désossage et parage sur carcasses en respect des procédures et des règles d’hygiène.

Le candidat idéal possède une formation en boucherie ou une expérience significative, maîtrise les outils de découpe et porte une attention constante à la qualité du travail. Contrat intérim 12 mois, 35H/semaine, avec prime et CET.

Qualifications

• Formation en boucherie ou expérience significative
• Capacité à manipuler les outils de découpe
• Sens de la qualité du travail

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
• Effectuer le travail sur carcasses dans le respect des procédures établies
• Utiliser les outils et équipements professionnels de manière appropriée et sécurisée
• Contrôler la qualité des produits et assurer leur conformité
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Maintenir le poste de travail propre et respecter les consignes de nettoyage et de désinfection
• Travailler en équipe pour assurer le bon déroulement de la production

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage

Hygiène & sécurité

Qualité du travail

Outils

Outils de découpe

Description du poste

Adéquat Saint Junien recherche un boucher F/H pour une mission intérimaire longue à Bellac, visant la transformation et la conservation des viandes. Vous effectuerez découpe, désossage et parage sur carcasses en respect des procédures et des règles d’hygiène.

Le candidat idéal possède une formation en boucherie ou une expérience significative, maîtrise les outils de découpe et porte une attention constante à la qualité du travail. Contrat intérim 12 mois, 35H/semaine, avec prime et CET.