Boucher Industriel - Découpe & Désossage en Atelier

Ras 1810; Marolles; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras 1810 sur son site de production recherche un opérateur découpe pour intégrer l'atelier et conduire les opérations de 2e transformation des viandes. Vous travaillerez sur une chaîne de production, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en maintenant l'efficacité du poste.

Titulaire d'un CAP de boucher, vous avez une première expérience en découpe et appréciez le travail en équipe tout en pouvant travailler de manière autonome. Maîtrise du couteau exigée.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP de boucher et première expérience en découpe de viande.
• Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.
• Travail sur chaîne de production avec maîtrise du couteau.

Responsabilités

• Réaliser des opérations de 2ème transformations des viandes (désossage, parage).
• Respecter les consignes et l'organisation du travail.
• Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
• Utiliser et maintenir les outils et le poste de travail dans un état efficace.

Connaissances

Dégraissage viande

Découper

Désosser

Parer viande

Entretien équipement

Nettoyage poste

Formation

CAP Boucher

Outils

Couteau

Équipements découpe

Description du poste

Ras 1810 sur son site de production recherche un opérateur découpe pour intégrer l'atelier et conduire les opérations de 2e transformation des viandes. Vous travaillerez sur une chaîne de production, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en maintenant l'efficacité du poste.

Titulaire d'un CAP de boucher, vous avez une première expérience en découpe et appréciez le travail en équipe tout en pouvant travailler de manière autonome. Maîtrise du couteau exigée.