Boucher - H/F

E. LECLERC; Volvic; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le centre E. Leclerc d'Enval recherche un boucher/bouchère compétent(e) pour assurer les opérations de préparation, transformation et présentation des produits de boucherie, dans le respect des règles d’hygiène et de traçabilité. Vous maîtrisez les gestes techniques et l’outil professionnel.

Titulaire du CAP Boucherie, vous êtes rigoureux(se), autonome et orienté(e) client. Vous animez l’étal selon les saisons et promotions, conseillez la clientèle et participez activement à la dynamique du

Qualifications

• Titulaire du CAP Boucherie.
• Maîtrise des gestes techniques et du matériel de boucherie.
• Respect des règles d’hygiène et traçabilité.

Responsibilities

• Préparer, transformer et présenter les produits de boucherie.
• Assurer la traçabilité, l’étiquetage et la conservation des pièces.
• Animer l’étal et conseiller la clientèle.

Skills

Techniques de boucherie

Relation client

Organisation

Esprit d’équipe

Education

CAP Boucherie

Tools

Matériel de boucherie

Job description

Sous la responsabilité du manager, vous assurez toutes les opérations nécessaires à la préparation, à la transformation et à la présentation des produits de boucherie, dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Vous découpez, préparez, transformez et valorisez les différentes pièces de viande selon les techniques professionnelles, les normes de qualité et les attentes de la clientèle. Vous maîtrisez parfaitement les gestes techniques, l'utilisation du matériel de boucherie ainsi que les procédures de traçabilité, de conservation et d'étiquetage. Vous suivez avec rigueur les processus de transformation et de présentation des produits pour garantir fraîcheur, attractivité et sécurité alimentaire.

Vous mettez en place et animez l'étal en fonction des saisons, des promotions et des habitudes de consommation.

Vous êtes titulaire du CAP Boucherie et êtes un(e) professionnel(le) rigoureux(se) et autonome, vous êtes organisé(e), réactif(ve), et vous avez le sens du commerce et de la relation client. Vous savez conseiller, orienter et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produit, votre écoute et votre sens du service. Votre sens de l'accueil et votre esprit d'équipe seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

Rejoignez nous pour mettre votre savoir-faire au service d'un rayon dynamique, engagé dans la qualité, la tradition artisanale et la satisfaction client.

Mieux nous connaitre

Situé entre Riom et Volvic, le centre E. Leclerc d'Enval fait partie intégrante de la vie locale. Proche de ses clients et de son territoire, il valorise les circuits courts, les produits régionaux et le service de proximité. Notre magasin cultive une ambiance familiale, où l'entraide et l'implication de chacun font la force de l'équipe. Le respect, la confiance et l'exigence de qualité dans le travail sont au coeur de notre engagement quotidien auprès de notre équipe et nos consommateurs.