Boucher H/F

Camo Groupe; Rennes; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Camo Emploi Rennes recrute pour son client un BOUCHER H/F afin de renforcer les équipes du rayon boucherie dans un commerce de proximité.

Vous serez chargé de réceptionner, découper, désosser et préparer les viandes, d’exposer les produits, de conseiller la clientèle et de veiller à la traçabilité et à l’hygiène selon les normes en vigueur.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou grande distribution souhaitée.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des pièces de viande.

Responsibilities

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises (viandes, volailles, produits élaborés).
• Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage.
• Mettre en valeur les produits en vitrine et conseiller la clientèle.
• Contribuer à la traçabilité et au respect des règles d’hygiène et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et à l’inventaire.

Skills

Boucher

Agro-alimentaire

Alimentation

Vente et service

Job description

Détail du poste

Notre agence Camo Emploi de Rennes recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises (viandes, volailles, produits élaborés)
• Assurer les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
• Réaliser les préparations bouchères et produits élaborés (brochettes, rôtis, marinades, saucisses, etc.)
• Mettre en valeur les produits en vitrine et dans le rayon traditionnel
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP
• Conseiller et servir la clientèle sur les produits, les modes de cuisson et les préparations
• Participer à la gestion des stocks, à l'inventaire et aux commandes
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, des locaux et des vitrines réfrigérées
• Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon (ventes, satisfaction client, lutte contre la démarque)

Le profil recherché

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.

Passionné par votre métier, vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des différentes pièces de viande.

Rigoureux et attentif à la qualité des produits, vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité conformément aux normes en vigueur.

Doté d'un véritable sens du commerce, vous savez accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et à votre goût du service.

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.

Passionné par votre métier, vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des différentes pièces de viande.

Rigoureux et attentif à la qualité des produits, vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité conformément aux normes en vigueur.

Doté d'un véritable sens du commerce, vous savez accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et à votre goût du service.

Métiers : BOUCHER Compétences : AGRO-ALIMENTAIRE, ALIMENTATION, BOUCHERIE