Boucher (H/F)

Actual group; Épinal; Hybrid; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Actual Experts GD recherche un Boucher (h/f) pour une mission à Epinal 88000. Vous mettrez en valeur vos compétences en découpe et préparation des viandes, et vous contribuerez à la vente et au conseil client.

Vous devrez désosser, découper et dénerver les pièces, manipuler les outils de coupe et présenter les produits en vitrine, tout en respectant les règles d'hygiène et traçabilité. L'expérience CAP boucherie et le souci du relationnel client sont appréciés pour fidéliser la clientèle et

Qualifications

• Coupe de viande: maîtrise des techniques de découpe et des morceaux.
• Hygiène et sécurité alimentaire conformes aux normes.
• Conseiller les clients sur choix des viandes et produits.
• Gestion des approvisionnements et rotation des produits.
• Sens commercial et fidélisation de la clientèle.

Responsibilities

• désosser les pièces de viande et découper selon les techniques.
• dénervr et maîtriser les outils de découpe.
• présenter les produits en vitrine et conseiller les clients.
• informer sur l'origine des viandes et leurs propriétés.
• respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.

Skills

Coupe viande

Hygiène alimentaire

Connaissance produits

Gestion stocks

Relation client

Education

CAP boucherie

Job description

ACTUAL EXPERTS GD recherche un Boucher (h/f) pour une mission à Epinal 88000 FR.

Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences en tant que boucher en sélectionnant et travaillant différentes viandes, en préparant des produits bouchers et traiteurs, en conseillant et fidélisant la clientèle, ainsi qu'en vendant les produits.

Votre rôle :

• désosser les pièces de viande ; découper et dénerver les morceaux de viande ; maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier ; présenter les produits en vitrine ; accueillir les clients ; conseiller et informer les clients sur l'origine des viandes et leurs propriétés.

A respecter : règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, rotation des produits, règles de traçabilité.

Profil recherché :

• Coupe de viande : Maîtrise des techniques de découpe de viande et des différents morceaux.
• Hygiène alimentaire : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des produits : Capacité à conseiller les clients sur le choix des viandes et des produits proposés.
• Gestion des stocks : Aptitude à gérer les approvisionnements et à maintenir une bonne rotation des produits.
• Sens commercial : Bon relationnel client, capacité à fidéliser la clientèle par un service de qualité.
• Diplôme : Titulaire d'un CAP boucherie