Boucher H/F

Temporis Interim; Châtellerault; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Châtellerault recrute un boucher traditionnel H/F pour son client, passionné par son métier et maîtrisant les techniques de préparation et de valorisation des produits carnés.

Vous assurerez la réception des marchandises, la découpe, la préparation des produits et la présentation du rayon, tout en veillant à l'hygiène et à la traçabilité et en conseillant la clientèle.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de découpe et désossage.
• Sens du commerce et contact clientèle.
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Esprit d'équipe et prises d'initiative.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Désosser, dénerver, parer et découper les pièces de viande.
• Préparer les morceaux et réaliser les spécialités bouchères.
• Élaborer les préparations et produits destinés à la vente.
• Mettre en valeur le rayon traditionnel et servir la clientèle.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail.

Connaissances

Découpe et désossage

Préparation des viandes

Relation clientèle

Hygiène et traçabilité

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « BOUCHER TRADITIONNEL » H/F. Pour le compte de notre client, nous recherchons un boucher traditionnel H/F passionné par son métier, maîtrisant les techniques de préparation et de valorisation des produits carnés.

VOS MISSIONS :

• - Réceptionner et contrôler les marchandises.
• - Désosser, dénerver, parer et découper les différentes pièces de viande.
• - Préparer les morceaux et réaliser les spécialités bouchères.
• - Élaborer les préparations et produits destinés à la vente.
• - Assurer la mise en place et la présentation attractive du rayon traditionnel.
• - Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
• - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• - Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que votre espace de travail.

VOTRE PROFIL :

• - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
• - Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
• - Vous avez le sens du commerce et appréciez le contact avec la clientèle.
• - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
• - Vous aimez travailler en équipe et savez prendre des initiatives.

Nos agences TEMPORIS rayonnent sur les villes de Thouars, Loudun, Bressuire, Cerizay, Mauléon, Parthenay, Mirebeau, Lencloitre et Châtellerault. Nous sommes indépendants à 100%, donc exigeants dans notre PROCESS de recrutement et disponible du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h30. Nous recrutons sur des missions de travail temporaire et sur des prestations de placement CDI/CDD, sur tous types de poste.

Comment nous joindre :

• - par téléphone :
• - par mail :
• - à l'agence : 39, Av du Présidetn Wilson 86100 CHÂTELLERAULT

Expérience requise : (Débutant accepté)