Boucher H/F

Aquila Rh; Besançon; On-site; EUR 19,000 - 20,000; Full time

Job summary

AQUILA RH Besançon recherche pour l’un de ses clients dans le secteur Besançon un(e) Boucher H/F. Vous êtes passionné(e) par les produits de qualité et le service client.

Vous réalisez les découpes, désossages et parages, assurez la mise en valeur des viandes et le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Contrat intérim, temps plein, rémunération horaire entre 13,5 et 14 €.

Qualifications

• CAP Boucher ou expérience significative dans le métier.
• À l’aise avec les techniques de découpe, désossage et parage.
• Rigoureux(se), soigneux(se) et organisé(e).
• Autonome tout en appréciant le travail en équipe.

Responsibilities

• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des pièces dans le respect des techniques professionnelles.
• Mettre en valeur les produits et assurer un étal attractif et bien approvisionné.
• Conseiller et fidéliser la clientèle sur les morceaux et modes de cuisson.
• Contrôler la fraîcheur, la traçabilité et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimenta.

Skills

Découpe

Désossage

Parage

Hygiène et sécurité

Service client

Education

CAP Boucher

Tools

Couteaux pro

Scie viande

Job description

AQUILA RH BESANCON, acteur de recrutement intérim, CDD et CDI, recherche pour un de ses client sur le secteur de Besançon, un(e) Boucher H/F

Vous êtes passionné(e) par les produits de qualité, le travail bien fait et le goût du service client ?

Nous recherchons un(e) boucher(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et mettre son savoir-faire au service de nos clients.

Vos missions

• Réaliser les opérations de découpe, de désossage, de parage et de préparation des différentes pièces de viande dans le respect des techniques professionnelles.
• Assurer la préparation des viandes et élaborer des produits bouch ers et des préparations bouchères selon les besoins du rayon.
• Mettre en valeur les produits en réalisant un étal attractif, soigné et bien approvisionné.
• Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la présentation des marchandises en vitrine.
• Conseiller et fidéliser la clientèle en apportant des informations sur les morceaux, les modes de cuisson et les préparations adaptées.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks, à la limitation des pertes et au suivi des dates de conservation.
• Entretenir le matériel, les équipements et le laboratoire dans le respect des protocoles sanitaires.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Boucher ou disposez d'une expérience significative dans le métier
• À l'aise avec les techniques de découpe, désossage et parage
• Rigoureux(se), soigneux(se) et organisé(e)
• Autonome tout en appréciant le travail en équipe
• Sensible à la qualité et à la fraîcheur des produits
• À l'aise avec la clientèle

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13.5 € - 14 € par heure