Boucher (H/F)

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Annecy; Sur place; EUR 30 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Prime de cooptation

Réductions chez partenaires Bocuse etC

Logement à tarifs avantageux

Résumé du poste

Maison Viret à Annecy recherche un boucher passionné, fier de son métier et prêt à rejoindre une maison artisanale reconnue pour son exigence, sa qualité et son esprit d’équipe. Vous travaillerez à la préparation, désossage, parage et découpe des viandes dans le respect des règles de l’art.

Le profil recherché inclut un CAP/BEP bouch erie ou équivalent et une expérience significative; rigueur, autonomie et envie de transmettre votre savoir-faire en équipe et en relation avec notre clientèle.

Qualifications

• CAP/BEP en bouch erie exigé ou plus.
• Expérience significative en boucherie artisanale indispensable.
• Rigueur, autonomie et souci du travail bien fait.

Responsabilités

• Préparer, désosser, parer et découper les viandes selon les règles de l’art.
• Valoriser la matière première avec précision et élégance.
• Assurer la mise en place et le réassort du rayon.
• Garantir la qualité, la traçabilité et l’hygiène des produits.
• Conseiller et échanger avec la clientèle fidèle, en incarnant les valeurs de la Maison.
• Travailler en collaboration avec les équipes charcuterie, traiteur et vente.

Connaissances

Boucherie artisanale

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP/BEP boucherie

Description du poste

Maison Viret, c'est 80 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain. Boucherie-charcuterie, épicerie fine et pâtisserie artisanale : notre boutique d'Albigny incarne au quotidien ce savoir-faire annécien.

Nous recherchons un Boucher (H/F) passionné, fier de son métier, prêt à rejoindre une maison artisanale, reconnue pour son exigence, sa qualité et son esprit d’équipe.

Vos missions :

• Préparer, désosser, parer et découper les viandes dans le respect des règles de l’art

• Valoriser la matière première avec un travail de précision et d’élégance

• Assurer la mise en place et le réassort du rayon

• Garantir la qualité, la traçabilité et l’hygiène des produits

• Conseiller et échanger avec notre clientèle fidèle, en incarnant les valeurs de la Maison

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes charcuterie, traiteur et vente

Profil recherché :

• Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP boucherie (ou plus)

• Vous avez une expérience significative en boucherie artisanale

• Vous êtes rigoureux, autonome et attaché au travail bien fait

• Vous aimez transmettre votre savoir-faire et évoluer en équipe

Conditions de travail :

• CDI, 39h par semaine

• Horaires en continu

• 2 jours de repos consécutifs

• Rémunération mensuelle brute : à partir de 2 800 €

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Maison Viret, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés.

Un accompagnement au quotidien

• Repas pris en charge
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• Steeple, un outil interne avec une communauté engagée
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine et votre tenue fournie en fin de période d’essai
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maison Viret

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
• La possibilité d’être planifié sur les évènements du groupe
• Possibilités rapides d’évolution et de mobilité en France et à l’international

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or avec les équipes des Maisons Bocuse
• Prime de cooptation
• Des places de football offertes
• 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne
• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
• 20% de réduction sur le bateau-restaurant Libellule et dans notre brasserie le Bleu Imperial (hors boissons)
• 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C-Gastronomie lors des fêtes de fin d’année
• Des fêtes du personnel et évènements conviviaux sur les temps forts de l’année