Cuisinier (H/F)

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Annecy; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

50% réduction abonnement SIBRA

Parking à proximité

Logement à tarifs avantageux

Formation interne

Résumé du poste

Le Bleu Imperial by C-Gastronomie, brasserie chic et contemporaine au cœur d'Annecy, recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe passionnée. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon fiches techniques, assurerez la mise en place et veillerez à l’hygiène et à la qualité des plats servis.

CDI 39h par semaine, mix de services continu et coupure, 2 jours de repos. Profil recherché: première expérience en cuisine, rigueur, organisation et esprit d’équipe; envie d’apprendre et d’évoluer.

Qualifications

• Première expérience réussie en cuisine, idéalement dans une brasserie ou un restaurant gastronomique
• Maîtrise des techniques de base de préparation et de cuisson
• Rigueur, organisation et souci de la qualité des plats
• Esprit d’équipe et capacité à évoluer dans un cadre exigeant
• Esprit d’initiative et envie d’apprendre

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les fiches techniques établies
• Cuire, assaisonner et dresser les plats dans le respect des standards de qualité
• Participer à la mise en place et à l’organisation du poste de travail
• Veiller à la propreté et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir la fluidité du service
• Être force de proposition dans l’amélioration des recettes et des méthodes de travail

Connaissances

Première expérience en cuisine

Techniques de base de préparation etde

Rigueur

Organisation

Esprit d’initiative

Travail en équipe

Envie d’apprendre

Attention à la qualité

Description du poste

Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec une grande terrasse et une vue imprenable sur le lac. Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu conjugue cuisine maison et séminaires, congrès, réceptions... auxquels vous prendrez part au quotidien, dans un cadre unique. Rejoignez une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe passionnée et dynamique !

Vos missions :

• Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les fiches techniques établies

• Cuire, assaisonner et dresser les plats dans le respect des standards de qualité

• Participer à la mise en place et à l’organisation du poste de travail

• Veiller à la propreté et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir la fluidité du service

• Être force de proposition dans l’amélioration des recettes et des méthodes de travail

Profil recherché :

• Tu disposes d’une première expérience réussie en cuisine, idéalement dans une brasserie ou un restaurant gastronomique

• Tu maîtrises les techniques de base de préparation et de cuisson

• Tu es rigoureux, organisé et attentif à la qualité des plats servis

• Tu aimes travailler en équipe et évoluer dans une ambiance exigeante mais bienveillante

• Ton esprit d’initiative et ton envie d’apprendre seront appréciés

Conditions de travail :

• CDI 39h par semaine

• Mix de services en continu et en coupure

• 2 jours de repos consécutifs

• Rémunération selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Bleu Imperial by C-Gastronomie, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés.

Un accompagnement au quotidien

• Repas pris en charge

• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama

• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA

• Parking voiture et vélo disponible à proximité pour faciliter vos trajets et accès rapide à Vélonecy

• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant

• Steeple, un outil interne avec une communauté engagée

• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine et votre tenue fournie en fin de période d’essai

• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

• Une entreprise fière d’avoir obtenu la certification ISO 20 121, qui garantit la gestion durable de nos évènements

Une expérience unique Bleu Imperial by C-Gastronomie

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel

• La possibilité d’être planifié sur les évènements du groupe

• Possibilités rapides d’évolution et de mobilité en France et à l’international

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales

• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or avec les équipes des Maisons Bocuse

• Prime de cooptation

• Des places de football offertes

• 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne

• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine

• 20% de réduction sur le bateau-restaurant Libellule et dans notre brasserie le Bleu Imperial (hors boissons)

• 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C-Gastronomie lors des fêtes de fin d’année

• Des fêtes du personnel et évènements conviviaux sur les temps forts de l’année