Boucher f/h

Geny Interim; Molsheim; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'habillage

Prime de froid (selon zone)

Indemnité de déplacement

Job summary

GENY intérim Obernai recherche un boucher/parreur/désosseur h/f pour intégrer une industrie de transformation de volailles. Vous serez chargé de calibrer, désosser et parer des produits, en respectant les cadences et les procédures qualité.

Profil recherché: CAP Boucher et expérience équivalente. Rigueur, précision et esprit d'équipe indispensables; amplitude horaire 5h–18h et travail en équipe selon planning.

Qualifications

• CAP Boucher exigé ou équivalent.
• Première expérience réussie en Boucher Pareur et/ou Désosseur recommandée, idéalement volailles ou cuisine (commis).
• Rigueur et précision essentiels, travail en cadence et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Calibrer des filets de poulet et suprêmes éventuels.
• Désosser volailles entières ou découpées.
• Parer les filets de poulet (peau, gras, hématomes, cartilages, os).
• Écarter les produits non conformes selon procédures en vigueur.
• Découper les produits selon les consignes de fabrication.
• Réaliser des morceaux calibrés pour commandes spécifiques.
• Contrôler l'absence de corps étrangers dans le produit fini.

Skills

Rigueur

Précision

Dextérité

Esprit d'équipe

Education

CAP Boucher

Job description

GENY intérim Obernai recrute pour un de ses client, société spécialisée dans la transformation de volailles en agroalimentaire, un boucher / pareur / désosseur h/f.

Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous serez en charge de :
- Calibrer des filets de poulet et éventuellement des suprêmes
- Désosser des volailles, entiers ou découpés
- Parer les filets de poulet : retrait de la peau, du gras, des hématomes, des cartilages et des os
- Écarter les produits non conformes selon les aux procédures en vigueur
- Découper les produits selon les consignes de fabrication
- Réaliser des morceaux de viande calibrés pour des commandes spécifiques
- Contrôler l’absence de corps étrangers dans le produit fini

Votre profil :
Vous êtes diplômé(e) d’un CAP Boucher et justifiez d’une première expérience réussie en tant que Boucher Pareur et/ou Désosseur, idéalement dans le secteur de la volaille ou d'une expérience réussie en cuisine ( à minima sur un poste de commis)
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre précision et votre dextérité
Vous appréciez le travail en équipe et le respect des cadences de production
Vous êtes disponible sur une amplitude horaire de 5h à 18h

Avantages

• + prime d'habillage
• + prime de froid, selon zone
• + indemnité de déplacement