Boucher Expert en Viandes – Conseil, Découpe & Fraîcheur

Magasins U; Égat; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative U recrute pour son rayon boucherie en Occitanie. Vous aiderez les clients à choisir les meilleures pièces et réaliserez les découpes et désossages avec soin.

Vous contribuerez à la gestion des stocks, assurerez l’approvisionnement et veillerez à l’attractivité et à la fraîcheur du rayon tout en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité alimentaires.

Qualifications

• Préparation des spécialités bouchères, création de recettes, découpe et désossage.
• Conseil aux clients et opérations promotionnelles.
• Gestion des stocks et approvisionnement, attractivité et fraîcheur du rayon.
• Respect des règles d’hygiène et traçabilité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les produits boucheries et réaliser découpes et désossages.
• Conseiller les clients et mettre en place des promotions locales.
• Gérer les stocks, approvisionner et maintenir l’attractivité du rayon.
• Assurer l'hygiène et la traçabilité des produits selon les normes.

Connaissances

Conseil client

Gestion des stocks

Hygiène et traçabilité

Découpe et désossage

Promotion des ventes

Description du poste

Votre mission principale : Régaler les clients de votre rayon boucherie

Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver leur bonheur. Avec vous, les éleveurs locaux sont parfaitement mis en valeur !

• Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossage
• Conseil aux clients / Opérations promotionnelles
• Gestion des stocks et approvisionnement / Attractivité et fraicheur du rayon
• Respect des règles d’hygiène de traçabilité alimentaire

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte

Vous avez la passion du bon produit, mais surtout l’envie d’apprendre et de développer votre expertise. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d’une équipe de passionnés.

Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boucher suivi le lien ->https://urlr.me/k4ZtN