Boucher Expert: Découpe, Préparations & Conseil Client

ERGALIS PARIS 3210; Noisy-le-Roi; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de déplacement

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION cherche un Boucher(ère) intérimaire pour Noisy-le-Roi (78). Vous réaliserez découpe, désossage, préparation et conseil client, avec respect des règles HACCP et des procédures de l’enseigne.

Contrat Intérim de 35H/semaine, taux horaire 13€ (+ prime de déplacement). Mobilité nécessaire dans le Val-d’Oise selon les besoins de l’activité. Salaire brut mensuel selon mission.

Qualifications

• Expérience 2 ans indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des viandes.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser et préparer les viandes.
• Réaliser les préparations bouchères et mettre en rayon.
• Veiller à la fraîcheur, traçabilité et hygiène (HACCP).
• Conseiller et servir les clients.

Connaissances

Découpe de viandes

Désossage

Parage et préparation

Connaissance des morceaux et cuissons

HACCP

Équipements de boucherie

Traçabilité des produits

Conseil clientèle

Formation

Employé qualifié

Outils

Scies

Trancheuses

Hachoirs

Couteaux

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION cherche un Boucher(ère) intérimaire pour Noisy-le-Roi (78). Vous réaliserez découpe, désossage, préparation et conseil client, avec respect des règles HACCP et des procédures de l’enseigne.

Contrat Intérim de 35H/semaine, taux horaire 13€ (+ prime de déplacement). Mobilité nécessaire dans le Val-d’Oise selon les besoins de l’activité. Salaire brut mensuel selon mission.