Boucher·e Expert en Découpe et Conseil Client – Paris

Boucherie; Paris; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

La Boucherie, enseigne de proximité à Paris, recherche un boucher expérimenté pour assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes au quotidien, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la gestion des stocks, garantirez la qualité des produits et apporterez des conseils personnalisés aux client·e·s sur les morceaux et les modes de cuisson, avec un travail en équipe sur site.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation de pièces.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.
• Expérience en boucherie traditionnelle ou rayon boucherie grande distribution.

Responsibilities

• Découpe, désossage, parage et conditionnement des pièces.
• Gestion des stocks et contrôle qualité des produits.
• Animation commerciale et conseil client·e sur les morceaux et modes de cuisson.
• Maintien du laboratoire et du rayon en ordre.

Skills

Techniques de boucherie

Hygiène et HACCP

Service client

Travail en équipe

Education

CAP/BP en boucherie

Job description

La Boucherie, enseigne de proximité à Paris, recherche un boucher expérimenté pour assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes au quotidien, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la gestion des stocks, garantirez la qualité des produits et apporterez des conseils personnalisés aux client·e·s sur les morceaux et les modes de cuisson, avec un travail en équipe sur site.