Boucher désosseur (H/F)

ACTUAL LANVOLLON 3240; Grâces; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Cette agence d'intérim recrute un Boucher Désosseur / Pareur H/F pour un atelier de production spécialisé dans la transformation de produits carnés, mission de longue durée. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous réaliserez des opérations de désossage, parage et découpe selon les consignes, en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité, dans un cadre à température dirigée.

La rémunération est de 25 000 à 30 000 euros bruts annuels, selon profil et expérience; Horaires: 5h00-13h00,

Qualifications

• Formation souhaitée en boucherie, désossage ou métiers de la viande.
• Expérience en désossage, parage ou découpe de viande appréciée.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire exigé.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande selon les consignes.
• Effectuer les découpes conformément aux objectifs de production.
• Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité et vérifier la conformité des pièces.

Connaissances

Découper

désosser

parer

Dégraissage

Équipement

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

Notre agence d'intérim recrute un Boucher Désosseur / Pareur H/F dans le cadre d'une mission de longue durée au sein d'un atelier de production spécialisé dans la transformation de produits carnés. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez amené(e) à :- Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande ;- Effectuer les opérations de découpe conformément aux consignes de production ;- Respecter les procédures de fabrication et les objectifs de production définis ;- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;- Contrôler visuellement la conformité des pièces travaillées ;- Maintenir votre poste de travail propre et appliquer les procédures de nettoyage ;- Utiliser les outils et équipements nécessaires aux opérations de découpe conformément aux consignes de sécurité ;- Signaler toute anomalie ou non-conformité constatée.Ce poste s'exerce en atelier de production à température dirigée et implique des opérations répétées de découpe, la manipulation de pièces de viande ainsi que l'utilisation d'outils de découpe. Conditions de la mission- Mission de longue durée ;- Temps plein ;- Travail du lundi au vendredi ;- Horaires : 5h00 à 13h00 ;- Rémunération selon le profil et l'expérience ;- Indemnités de fin de mission (IFM) et indemnités compensatrices de congés payés (ICP), selon les conditions applicables.Une formation en boucherie, désossage ou métiers de la viande est appréciée. Une expérience professionnelle en désossage, parage ou découpe de viande peut également permettre l'accès au poste.Vous êtes en mesure de :- Réaliser des opérations de désossage et de parage conformément aux consignes ;- Utiliser les outils de découpe adaptés aux opérations réalisées ;- Lire et appliquer les consignes de production et d'hygiène ;- Contrôler la conformité des pièces travaillées ;- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire ;- Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe de production.Une expérience sur un poste similaire constitue un atout, mais les compétences acquises dans les métiers de la boucherie, de la découpe ou de la transformation des viandes peuvent également être prises en compte.

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Dégraissage de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire