Boucher-Charcutier Confirmé(e) — Découpe & Charcuterie

Région Nouvelle-Aquitaine; Rioux; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Boucher Charcutier confirmé avec au moins 2 ans d'expérience pour renforcer son équipe en boucherie traditionnelle. Vous serez en charge de la préparation et découpe des viandes et charcuteries, et participerez à la fabrication (saucisses, terrines) tout en conseillant et en vendant aux clients.

Vous assurerez la gestion des stocks, le suivi des commandes et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que Boucher Charcutier.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Préparation et découpe des viandes et charcuteries.
• Réalisation de différentes préparations (saucisses, terrines, etc.).
• Conseil et vente aux clients.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de découpe

Esprit d'équipe

Sens du service client

Formation

CAP/BEP ou équivalent en boucherie charcuterie

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Boucher Charcutier confirmé avec au moins 2 ans d'expérience pour renforcer son équipe en boucherie traditionnelle. Vous serez en charge de la préparation et découpe des viandes et charcuteries, et participerez à la fabrication (saucisses, terrines) tout en conseillant et en vendant aux clients.

Vous assurerez la gestion des stocks, le suivi des commandes et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.