Bilingual English Chef de Cuisine — Day Shift

Elior; Levallois-Perret; On-site; EUR 34,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration ?no

RTT 11 à 18 jours

13ème mois

Repas en nature ou tickets resto

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations comité d'entreprise

Job summary

Le groupe Elior recrute un Chef de cuisine bilingue anglais pour le site L'Oréal Seine 62 à Levallois-Perret. Vous serez responsable de la production culinaire, de l’organisation et de l’animation de l’équipe, en respect des fiches techniques et des procédures.

Vous établirez les menus et gérez les commandes et le budget, avec une forte emphase sur la qualité et le service. Horaires du lundi au vendredi, 7h–15h, environ 400 couverts et 19 personnes à manager.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais exigée.
• Management d'équipe en cuisine.

Responsibilities

• Production culinaire et organisation de la fabrication.
• Animation et encadrement de l'équipe.
• Établissement des menus et respect des fiches techniques.
• Gestion des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget.
• Coaching et transfert de savoir-faire.

Skills

Anglais courant

Management d'équipe

Job description

Le groupe Elior recrute un Chef de cuisine bilingue anglais pour le site L'Oréal Seine 62 à Levallois-Perret. Vous serez responsable de la production culinaire, de l’organisation et de l’animation de l’équipe, en respect des fiches techniques et des procédures.

Vous établirez les menus et gérez les commandes et le budget, avec une forte emphase sur la qualité et le service. Horaires du lundi au vendredi, 7h–15h, environ 400 couverts et 19 personnes à manager.