Barman Polyvalent S H/F

LA MOULE JOYEUSE; Fréjus; Sur place; EUR 13 000 - 18 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime saisonnière

Résumé du poste

LA MOULE JOYEUSE recherche un barman/barmaid passionné pour piloter les préparations et le service de boissons dans un cadre dynamique. Vous assurerez l'accueil, le service et la personnalisation des recommandations, tout en veillant au bon déroulement des opérations.

Expérience en bar souhaitée; vous travaillez en autonomie et pouvez gérer le flux client sous pression. Prime saisonnière possible et rythme partiel/hivernal, sans hébergement.

Qualifications

• Expérience en tant que barman/barmaid, idéalement dans un établissement similaire.
• Connaissance des boissons, techniques de service et recettes de cocktails.
• Excellentes compétences en communication et service client.
• Autonomie et capacité à travailler sous pression tout en restant professionnel.
• Esprit d'équipe et connaissance des règles d'alcool et sécurité alimentaire est un plus.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Préparer et servir boissons, cocktails classiques et créations.
• Maintenir un environnement propre et hygiénique selon les normes.
• Gérer les stocks et les commandes de boissons.
• Suivre les ventes et les paiements, gérer la caisse.
• Créer une atmosphère conviviale et recommander des boissons.

Connaissances

Connaissance boissons

Service client

Gestion caisse

Esprit d'équipe

Autonomie

Description du poste

Ous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie ? Vous aimez l'idée de piloter une équipe, de créer des menus de saison et de garantir l'excellence opérationnelle ? Nous recherchons notre futur(e) Barman/Barmaid passionné(e), prêt à s'investir au sein d'une équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation et du service de boissons (chaudes et froides) tout en offrant un service attentionné et personnalisé à nos clients. Vous intervenez ponctuellement en salle.

Vos missions

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme en répondant à leurs demandes de manière rapide et précise.
• Préparer et servir une variété de boissons y compris des cocktails classiques et des créations originales (en respectant les recettes et les normes de l'établissement).
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements en passant les commandes nécessaires et en contrôlant les niveaux de manière efficace.
• Assurer le suivi des ventes et des paiements en traitant les transactions avec précision et en gérant la caisse selon les procédures établies.
• Créer une atmosphère conviviale et accueillante pour les clients en proposant des recommandations personnalisées et en veillant à leur satisfaction.

Profil

• Vous avez une expérience en tant que barman / barmaid, de préférence dans un établissement similaire.
• Vous avez une connaissance approfondie des différentes boissons, des techniques de service et des recettes de cocktails.
• Vous avez d'excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
• Vous êtes capable de travailler de manière autonome et sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
• Vous avez l'esprit d'équipe. Une connaissance des réglementations en matière de vente d'alcool et de sécurité alimentaire est un plus.

Conditions & Rythme de travail

• Rythme d'hiver (Partiel / Équilibré) : Pour vous permettre une gestion de votre temps personnel, vous possédez 2 jours de repos consécutifs.
• Rythme d'été : Accompagnement de la montée en charge de l'atelier avec une équipe élargie.
• Avantage saisonnier : Pour valoriser votre engagement lors des périodes de forte activité, des primes sur salaire sont prévues durant la haute saison.
• ! Poste non logé !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle