Barman H/F

LIP Hôtellerie & Restauration; Mérignac; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

La Cervoiserie, bar situé à Mérignac, cherche un(e) serveur(se) polyvalent(e) passionné(e) par les bières et la sommellerie. Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients et de réaliser les boissons selon les fiches techniques.

En équipe dynamique, vous conseillerez les clients, préparerez le snacking et veillerez au respect des normes HACCP ainsi qu'à la propreté des espaces de travail et de la cuisine.

Qualifications

• Expérience en service au bar souhaitée.
• Connaissances approfondies en bières et sommellerie.
• Respect des fiches techniques et normes d'hygiène.

Responsibilities

• Assurer l'accueil et le service de la clientèle au bar.
• Réaliser les boissons et cocktails selon les fiches techniques.
• Conseiller les clients sur les bières et la sommellerie.
• Préparer et assurer le service snacking.
• Veiller à la propreté des espaces de travail et du bar.

Skills

Bières

Sommellerie

Service au bar

Hygiène HACCP

Tools

Trancheuse

Job description

Vos missions :

Au sein d'une équipe dynamique et chaleureuse, vous serez chargé(e) de :

• Assurer l'accueil et le service de la clientèle au bar
• Réaliser les boissons et cocktails dans le respect des fiches techniques
• Conseiller les clients grâce à vos connaissances approfondies en bières et en sommellerie
• Préparer et assurer le service snacking
• Effectuer les opérations de topping, de découpe et de préparation des produits à l'aide d'une trancheuse selon les protocoles établis
• Garantir l'application des normes HACCP et assurer la traçabilité des produits
• Veiller à la propreté des espaces de travail, des tables et de la cuisine

À propos de l'entreprise :

La Cervoiserie est un bar situé à Mérignac, spécialisée dans les bières.