Barman H/F

Brasserie Meteor; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Mutuelle

Abonnement RTM 70%

Résumé du poste

La Brasserie Meteor, établissement historique à Marseille, recherche des barmen talentueux(se) pour rejoindre notre bar-brasserie et faire rayonner nos valeurs de convivialité, d’excellence et d’authenticité. Vous assurez la préparation et le service des boissons au bar et en salle, et vous contribuez à l’animation du lieu.

Formation CAP/BEP en hôtellerie restauration apprécié; expérience souhaitée mais poste accessible aux débutants motivés.

Qualifications

• Connaissance des boissons et tirage de bière
• Capacité à travailler rapidement et avec rigueur
• Excellentes relations avec la clientèle et sens du service
• Organisation et propreté du poste et du bar
• Gestion du stress en périodes d’affluence

Responsabilités

• Préparer et servir les boissons au bar et en salle
• Préparer les cocktails, bières, softs et cafés
• Transmettre les boissons aux serveurs pour les tables
• Gérer les stocks et approvisionner le bar
• Nettoyer et entretenir le matériel et le bar
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’ouverture et à la fermeture du bar

Connaissances

Boissons et cocktails

Rigueur et rapidité

Relation client

Organisation et propreté

Gestion du stress

Formation

CAP/BEP hôtellerie-restauration

Description du poste

La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, à ouvert un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d’Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combine le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Nous recherchons des Barman talentueux(se) pour rejoindre cette aventure et faire rayonner nos valeurs de convivialité, d’excellence et d’authenticité.

Le BARMAN en brasserie joue un rôle essentiel dans l’ambiance de la brasserie grâce à sa présentation, son sens du contact, et sa capacité à fidéliser les clients. Il peut participer à l’animation du bar et à la création de nouvelles recettes.

Missions principales :

• Le barman assure la préparation et le service des boissons au bar et pour la salle. Il/elle contribue à l’ambiance et au bon déroulement du service.
• Préparer les boissons (cocktails, bières, softs, cafés, etc.)
• Transmettre les boissons aux serveurs pour les tables
• Gérer les stocks et approvisionner le bar
• Nettoyer et entretenir le matériel, le bar et les équipements
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’ouverture et à la fermeture du bar

Compétences requises :

• Connaissance des boissons, cocktails classiques et tirage de bière
• Rapidité d’exécution et rigueur
• Bon relationnel et sens du service
• Organisation et propreté
• Gestion du stress et capacité à travailler en période d’affluence

Qualités personnelles :

• Dynamique et souriant(e)
• Accueillant(e) et à l’écoute
• Bonne présentation
• Esprit d’équipe
• Réactif(ve) et autonome

Formation / Expérience :

• CAP / BEP en hôtellerie restauration apprécié
• Expérience en tant que barman souhaitée (mais poste accessible aux débutants motivés)

Conditions de travail :

• Travail en soirée et week-end fréquent.
• Poste nécessitant dynamisme

Rémunération et avantages :

• Salaire selon profil et expérience.
• Avantages en nature : repas, mutuelle, abonnement RTM 70%.

Pourquoi nous rejoindre ?

A la Brasserie Meteor, nous sommes fiers de notre longue histoire, fiers de la qualité de nos bières mais fiers aussi de nos valeurs humanistes auxquelles nous croyons plus que tout. L’une de nos armes de croissance est l’innovation mais pour nous la sécurité de nos collaborateurs, la qualité de nos produits, le respect de l’environnement ou le soin apporté à la qualité de vie au travail seront toujours plus importants que la simple logique financière.