Barman Expert – Cocktails Signatures & Service Rapide

Bertrand Hospitality; Paris; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le SIR WINSTON de Bertrand Hospitality recherche un(e) Barman(aid) H/F pour assurer le service au bar et préparer les garnitures, sirops et bases. Vous réaliserez les cocktails classiques et signatures et coopérerez avec l’équipe salle pour garantir rapidité et qualité du service.

Vous possédez une formation hôtellerie/restauration ou mixologie et une expérience confirmée en bar dans un établissement à fort volume. Vous êtes souriant(e), réactif(ve), autonome et organisé(e).

Qualifications

• Formation hôtellerie/restauration ou diplôme en mixologie.
• Expérience confirmée en tant que barman(aid) dans un restaurant/brasserie à fort volume.
• Bonne connaissance des produits du bar : spiritueux, liqueurs, bières et cocktails.
• Souriant(e) et réactif(ve) pour un service à la hauteur du standing de la maison.
• Autonome et organisé(e) pour s’adapter aux variations de flux.

Responsibilities

• Organiser son poste: préparer garnitures, fruits, glaçons, sirops et bases.
• Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison.
• Accueillir les clients au bar et réaliser les cocktails classiques et signatures.
• Coopérer avec l’équipe salle pour assurer rapidité et qualité du service.
• Gérer les encaissements et la clôture de caisse si nécessaire.
• Gérer les stocks de boissons et le rangement des commandes et réceptions.
• Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel du bar.

Skills

Mixologie

Service client

Autonomie

Réactivité

Education

Formation hôtellerie/restauration ou diplôme en mixologie

Job description

Le SIR WINSTON de Bertrand Hospitality recherche un(e) Barman(aid) H/F pour assurer le service au bar et préparer les garnitures, sirops et bases. Vous réaliserez les cocktails classiques et signatures et coopérerez avec l’équipe salle pour garantir rapidité et qualité du service.

Vous possédez une formation hôtellerie/restauration ou mixologie et une expérience confirmée en bar dans un établissement à fort volume. Vous êtes souriant(e), réactif(ve), autonome et organisé(e).