Barman Élégant et Créatif — Bar & Cocktails d’Exception

Beautiful Life Hotels; Saint-Malo; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe dynamique

Tenue professionnelle fournie

Pourboires dématérialisés

Formations internes

Remboursement transport

Mobilité durable

Remises dans les établissements BLH

Chèques cadeaux

Événements d’équipe

Résumé du poste

Le Grand Hôtel de Courtoisville, établissement 4 étoiles du groupe Beautiful Life Hotels à Saint-Malo, recrute un barman passionné pour offrir une expérience sensorielle et conviviale. Vous assurez l'accueil, la mise en place et le service des boissons selon les standards de la maison, en collaboration avec les équipes salle et cuisine.

Vous maîtrisez les cocktails, conseillez les clients et participez à l’évolution de la carte, dans un contexte élégant et dynamique.

Qualifications

• Profil recherché reprenant les qualifications liées au métier de barman/barmaid.
• Maîtrise des techniques de mixologie ou envie forte de progresser.
• Aisance relationnelle et sens du service client, présentation soignée.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, créer une ambiance raffinée.
• Préparer et servir cocktails, vins, spiritueux selon les standards de la maison.
• Conseiller les clients et proposer des accords en fonction de la carte.
• Assurer la mise en place et le nettoyage du bar et le réassort des produits.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.
• Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité.
• Proposer des nouveautés et des associations originales pour enrichir la carte.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes salle et cuisine.

Connaissances

Passion bar

Mixologie

Relation client

Rigueur

Esprit d'équipe

Créativité

Description du poste

Le Grand Hôtel de Courtoisville, établissement 4 étoiles du groupe Beautiful Life Hotels à Saint-Malo, recrute un barman passionné pour offrir une expérience sensorielle et conviviale. Vous assurez l'accueil, la mise en place et le service des boissons selon les standards de la maison, en collaboration avec les équipes salle et cuisine.

Vous maîtrisez les cocktails, conseillez les clients et participez à l’évolution de la carte, dans un contexte élégant et dynamique.