Barman(aid) F/H

Beautiful Life Hotels; Saint-Malo; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe dynamique

Tenue professionnelle fournie

Pourboires dématérialisés

Formations internes

Remboursement transport

Mobilité durable

Remises dans les établissements BLH

Chèques cadeaux

Événements d’équipe

Résumé du poste

Le Grand Hôtel de Courtoisville, établissement 4 étoiles du groupe Beautiful Life Hotels à Saint-Malo, recrute un barman passionné pour offrir une expérience sensorielle et conviviale. Vous assurez l'accueil, la mise en place et le service des boissons selon les standards de la maison, en collaboration avec les équipes salle et cuisine.

Vous maîtrisez les cocktails, conseillez les clients et participez à l’évolution de la carte, dans un contexte élégant et dynamique.

Qualifications

• Profil recherché reprenant les qualifications liées au métier de barman/barmaid.
• Maîtrise des techniques de mixologie ou envie forte de progresser.
• Aisance relationnelle et sens du service client, présentation soignée.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, créer une ambiance raffinée.
• Préparer et servir cocktails, vins, spiritueux selon les standards de la maison.
• Conseiller les clients et proposer des accords en fonction de la carte.
• Assurer la mise en place et le nettoyage du bar et le réassort des produits.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.
• Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité.
• Proposer des nouveautés et des associations originales pour enrichir la carte.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes salle et cuisine.

Connaissances

Passion bar

Mixologie

Relation client

Rigueur

Esprit d'équipe

Créativité

Description du poste

L'entreprise

Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels

À quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville**** a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de vivre.

Fondée en 1906, cette maison emblématique renaît aujourd’hui à travers une rénovation complète et propose 63 chambres, dont de spacieuses suites avec terrasse. Le décor revisite avec élégance l’esprit Art Déco tout en rendant hommage à l’âme malouine et à l’histoire du lieu.

Le Spa du Courtoisville, avec sa piscine, son sauna et sa tisanerie ouverte sur la nature, invite à une parenthèse de bien-être apaisante, idéale pour se ressourcer au rythme des marées.

Une maison vivante, une aventure collective

Depuis décembre 2025, le Grand Hôtel de Courtoisville accueille ses hôtes dans une atmosphère élégante et poétique, à la croisée du luxe discret et de la douceur océane.

Pour accompagner cette nouvelle page de son histoire, nous recherchons des professionnels passionnés par l’hospitalité, engagés, sensibles à l’expérience client et désireux de s’inscrire dans une aventure humaine et collective.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Grand Hôtel de Courtoisville, comme dans toutes nos maisons, nous cultiverons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre Mission

Créer une atmosphère chaleureuse et élégante, où chaque boisson devient une expérience, et chaque client se sent attendu, écouté et bien accompagné. En tant que barman(aid), vous êtes bien plus que le(la) garant(e) des cocktails : vous êtes le cœur battant du bar, où accueil, précision, créativité et attention font la différence.

Ce Que Vous Ferez Au Quotidien

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée
• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison
• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits
• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage
• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits
• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité
• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar, des cocktails et des beaux produits
• Vous avez une bonne connaissance des techniques de mixologie ou une envie forte de vous y perfectionner
• Vous êtes à l’aise dans le contact client, souriant(e), attentif(ve) et toujours prêt(e) à créer un moment convivial
• Vous avez le sens du détail, une excellente présentation, et aimez travailler dans un cadre élégant
• Vous savez gérer votre poste avec rigueur et organisation, même dans les moments de forte activité
• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements où la créativité est valorisée
• Vous avez envie d’évoluer dans une maison qui valorise autant l’accueil que l’expérience sensorielle

Et Nous, Ce Que Nous Vous Offrons

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
• Une tenue professionnelle fournie
• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
• Des avantages exclusifs :
  • Remises dans les établissements du groupe BLH
  • Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  • Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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