Barman Confirmé | Cocktails, Service & Gestion Bar

Accesud; Marseille; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Accesud recrute un barman confirmé pour un client situé à Marseille, au sein de l’hôtel Joliette. Vous prendrez les commandes, réaliserez les cocktails et dirigerez l’équipe en salle, en veillant au respect des standards et de l’image de l’établissement.

Vous assurerez la caisse, la gestion des stocks et la sécurité/hygiène selon les directives HACCP, avec une organisation et une rapidité d’exécution adaptées au service.

Qualifications

• Excellente relationnel et présentation impeccable.
• Bonne gestion du stress et du temps.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène.
• Rapidité d’exécution et organisation pour servir sans erreur.

Responsibilities

• Prendre les commandes et gérer les insatisfactions.
• Servir les boissons et réaliser les cocktails à la carte.
• Veiller à l atmosphere et à l’image de l’établissement.
• Tenir la caisse et assurer l’inventaire du bar.
• Gérer les stocks et contrôler les livraisons.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.
• Maintenir les machines et équipements en bon état.
• Superviser le travail des serveurs et commis.

Skills

Relation client

Gestion du stress

Organisation

Service rapide

Education

Formation HACCP

Job description

Accesud recrute un barman confirmé pour un client situé à Marseille, au sein de l’hôtel Joliette. Vous prendrez les commandes, réaliserez les cocktails et dirigerez l’équipe en salle, en veillant au respect des standards et de l’image de l’établissement.

Vous assurerez la caisse, la gestion des stocks et la sécurité/hygiène selon les directives HACCP, avec une organisation et une rapidité d’exécution adaptées au service.