Barman /Barmaid (H/F)

HIALI HOTEL; Saint-Pierre; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

HIALI HOTEL à Saint-Pierre, Martinique, recherche un barman/barmaid polyvalent pour rejoindre son équipe d'un hôtel-boutique de 9 chambres.

Vous serez en charge du bar et de l'espace tapas, préparerez et servirez cocktails, conseillerez les clients et mettrez en valeur les rhums locaux, tout en préparant tapas selon les recettes de l'établissement et en assurant l'encaissement et la propreté du service.

Qualifications

• Expérience souhaitée en bar/restauration/hôtellerie.
• Maîtrise des cocktails et connaissance des rhums de Martinique.
• Anglais courant ou opérationnel pour accueillir une clientèle internationale.

Responsabilités

• Préparer et servir cocktails et boissons au bar.
• Conseiller les clients et valoriser rhums et produits locaux.
• Préparer, dresser et servir tapas et petites assiettes selon recettes de l'établissement.
• Effectuer les encaissements et la mise en place avant le service.
• Maintenir le bar et l’espace de préparation propres et organisés.
• Gestion des stocks et réapprovisionnements.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Cocktails & rhums locaux

Anglais professionnel

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture d'un hôtel-boutique de 9 chambres situé à Saint-Pierre , nous recherchons un(e) Barman / Barmaid polyvalent(e) pour rejoindre son équipe.Vos missionsVous serez principalement en charge du bar et de l'espace tapas* Préparer et servir cocktails et boissons* Conseiller les clients et mettre en valeur les rhums et produits locaux* Préparer, dresser et servir des tapas et petites assiettes selon les recettes de l'établissement* Assurer la mise en place avant le service* Maintenir le bar et l'espace de préparation propres et organisés* Respecter les règles d'hygiène et de conservation des aliments* Gérer les stocks et les réapprovisionnements* Effectuer les encaissements* Accueillir et échanger avec une clientèle française et internationaleSelon l'activité, vous pourrez également participer à l'accueil des clients, au petit-déjeuner, au service ou à la mise en place d'événements.Plus que le CV, nous accordons une grande importance au savoir-être et au sens de l'accueil.Vous êtes :* Souriant(e) et naturellement à l'aise avec les clients* Dynamique et réactif(ve)* Autonome et organisé(e)* Ponctuel(le) et fiable* Polyvalent(e) et volontaire* Attentif(ve) à la propreté et aux détails* À l'aise dans une petite équipeUne expérience en bar, restauration ou hôtellerie est souhaitée. Une bonne maîtrise des cocktails, des notions de préparation en cuisine et une connaissance des rhums et produits de Martinique seront appréciées.LanguesFrançais courant indispensableAnglais indispensable - être capable d'accueillir, conseiller et servir une clientèle anglophone en toute autonomie.

Type de contrat CDD - 9 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent- formation bartender

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire