Barman/Barmaid H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybride; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement Co Living proposé

13e mois

Mutuelle prise en charge 70%

Transports remboursés 80%

Résumé du poste

Dorchester Collection recherche un Barman/Barmaid au sein de son Bar du Plaza Athénée, pour assurer un service d’exception et des cocktails signatures. Vous participerez à l’atteinte des standards de l’hôtel, maîtriserez la carte en français et en anglais et contribuerez à des ventes additionnelles dans un cadre luxueux.

Vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et d’une académie de formation, avec des avantages sociaux et un cadre de travail axé sur l’excellence et le développement

Qualifications

• Formation BTS en Restauration with Bar mention obligatoire.
• Expérience en bartending souhaitée ou équivalente dans l'hôtellerie de luxe.
• Bonne maîtrise du service client et des standards d'un établissement haut de gamme.

Responsabilités

• Préparer et suivre les commandes de cocktails et boissons au bar.
• Assurer le service en salle et au bar.
• Gérer les stocks et les inventaires du bar.
• Intégrer et former stagiaires et apprentis.
• Connaître et expliquer la carte en français et en anglais.
• Créer des opportunités de vente additionnelle par le conseil et l’écoute.

Connaissances

Service client

Français courant

Anglais courant

Esprit d'équipe

Formation

Formation BTS en Restauration, mention Bar

Description du poste

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie«We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant queBarman/Barmaidvous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

En tant queBarman/Barmaid au Bar du Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

Une solution de logement Co Living est proposée ! Magnifique maison

• Un 13ème mois
• L'application des 35 heures
• Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
• Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
• Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
• Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Une infirmière présente 5 jours par semaine
• Un comité Social et Economique dynamiqueet très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
• (développement personnel, coaching, langues, Opportunités de développement exceptionnellesteam building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Entrez dans un monde où le service devient un art. Vous développerez vos compétences aux côtés d’une équipe passionnée, offrant à nos clients des moments inoubliables, dans un cadre où l’excellence et le sens du détail sont la priorité, l'esprit audacieux de la Haute Couture.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients:

Vous serez responsabledevous assurer que nos hôtes vivent constamment une expérience exceptionnelle.

Assurezla préparation et le suivi des commandes de cocktails et boissons produites au bar.

Assurezle service en salle et au bar.

Etes en chargedes commandes, de la réception et du rangement des bouteilles en l’absence des barmans.

Maîtrisezparfaitement le contenu de la carte et conseillez le client.

Maitrisezparfaitement la réalisation des cocktails signatures et classiques

Connaissez et savezexpliquer la carte en français et anglais

Créeztoute opportunité de vente additionnelle par le conseil et l’écoute

Assurezle service des boissons commandées par les clients, réalisez les cocktails classiques de la carte et proposez également des compositions.

Assurezle suivi des clients lors de leur expérience en garantissant la meilleure écoute et interaction.

Assurezla gestion des stocks et des inventaires.

Intégrez et formezdes Stagiaires et Apprentis.

Nos valeurs, à savoirlapassion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativiténous guident au quotidien. En tant queBarman/Barmaid Juniorvous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Vous apporterez votrepersonnalité uniqueet votrepassionau poste et à l’équipe.

Vous êtes reconnu(e)pour votreesprit d’équipeainsi que votreexcellent relationnel.

Etes titulaired’uneformation minimumBTS en Restauration,mention Bar, Ecole Hôtelière.

Avez uneexpériencedans leBardontau moins 3ans comme Barman/ Barmaid à unposte similaire.

Etesdynamique, autonome, sérieux(se), motivé(e).

Lacommunicationestessentielleau fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.

Lefrançaisest la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’enanglais.

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.
Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2026-6535